06th May2019

Изложба „Хора за хората: България и Швейцария” – Вашият успех е и наш успех

by Орало

Човешки истории от Българо-швейцарската програма за сътрудничество представени на фотоизложба в Народното събрание

Фотоизложбата „Хора за хората: България и Швейцария“ от 8 до 22 май 2019 в Народното събрание представя най-значителните постижения на Българо-швейцарската програма за сътрудничество чрез четиринадесет от стотиците истории на успеха на хората, въвлечени в нейните инициативи.

Хора за хората” означава, че швейцарският народ е заедно с  българите: солидарността ни е основана на убеждението, че споделяме общо бъдеще и сме изправени пред общи предизвикателства. Заедно сме по-силни и можем да успеем. Горди сме, че заедно подкрепихме стотици успешни начинания и тази фотоизложба представя човешкия им облик“, споделя посланикът на Швейцария  г-жа Мюриел Берсе Коен.

На 8 май 2019 изложбата ще бъде официално открита в централната сграда на парламента. Част от героите  на снимките ще бъдат на събитието.

През последните години Българо-швейцарската програма за сътрудничество подкрепи над 120 инициативи и ключови за България сектори: околна среда, сигурност, гражданско общество, социално включване на уязвими групи, научни изследвания и образование, предприемачество и партньорства. Програмата, с общ бюджет 76 милиона шв. Франка, е част от Швейцарския принос към разширения Европейски съюз, като съфинансирането от българските институции и гражданските организации  е до 15%.

Зад всяка инициатива стоят амбициозни планове, творчески идеи, сериозна работа и лична отдаденост на хората от България и Швейцария: те заедно сбъдват мечти и задвижват промени от полза за всички. Много от тези промени доведоха до реформи в образованието, здравеопазването, социалните политики и опазването на околната среда. Множество партньорства и лични приятелства ще останат и след края на годината, когато всички проекти бъдат завършени.

Историите на успеха, представени чрез изложбата „Хора за хората“, имат много реални лица: ученици от дуален клас, които едновременно учат и работят; възрастен човек, който получава грижа и внимание у дома си; бъдещи полицаи, които се обучават в модерни тренировъчни центрове и лаборатории; млади учени, които търсят лекарство срещу рака; деца, които за първи път имат възможност да ходят на училище; фермер, който получава достойна цена за продуктите си; детенце, което има шанс отново да проходи; жена-жертва на трафик, подкрепена да започне живота си начисто; ентусиазирани доброволци, които опазват природата, спасявайки диви животни и застъпвайки се за по-чиста околна среда…

След парламента фотоизложбата „Хора за хората: България и Швейцария” ще пътува до различни градове в страната. Тя е първото от серия събития, които ще представят най-добрите постижения на Българо-швейцарската програма за сътрудничество, за да вдъхновят нови инициативи.

Вижте повече за Програмата:  http://www.swiss-contribution.bg/
Изложбата ще бъде открита в 11 часа на 8 май 2019, сряда, в Северното фоайе на централната сграда на Народното събрание.

Ива Тончева

29th Mar2019

Приходите от организиран ловен туризъм са 7,5 млн. лв. за 2018 г., с 900 000 лв. повече

by Орало

Министърът на земеделието, храните и горите откри 25-ото изложение „Природа, лов, риболов“

През 2018 г. са реализирани 7,5 млн. лв. приходи от организиран ловен туризъм, което е с 900 000 лв. повече от предходната година. Това съобщи министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов при откриването на 25-тата международна изложба “Природа, лов, риболов” в Пловдив. Благодарение на увеличението на дивечовите популации през последната година и тенденцията за трайно нарастване на запасите, същата положителна тенденция се наблюдава и при броя на ловците по линия на организирания ловен туризъм. През 2017 г. са ловували 5 450 ловци, а през 2018 г. – 6 893 или увеличение от близо 1500 души.

„Другото голямо предимство на страната ни са трофейните качества на дивеча. Нашият едър дивеч има изключително добри генетични заложби, гарантиращи и чудесни трофеи с високи оценки по световните стандарти. Това може да се види на щанда на Изпълнителната агенция по горите и държавните предприятия”, каза още министър Порожанов.

Министерството на земеделието, храните и горите е съорганизатор на изложението „Природа, лов, риболов”. В него участват 55 фирми за ловно оръжие, екипировка и оборудване. Изложението ще продължи до неделя като са предвидени и демонстрации.  Една от тях е влачене на трупи от коне от породата „Български тежковоз”, които се използват при дърводобив от тежко достъпни и пресечени терени.  В откриването участваха и зам.-министър Атанас Добрев, изпълнителният директор на ИАГ Мирослав Джупаров, председателят на Българския ловно-рибарски съюз Васил Василев, областният управител на Пловдив Здравко Димитров и др.

15th Nov2018

Български стоки от хранително-вкусовата промишленост привличат вниманието на китайски бизнесмени

by Орало

Под мотото  „Нова ера, споделено бъдеще” икономическият и финансов център на Китай – 22 милионният Шанхай – бе домакин на първото в световен мащаб Международно изложение за внос на стоки (Chinese International Import Expo – CIIE).

В четирите огромни павилиона под формата на детелина на площ от над 3000 дка, типично по китайски, всичко е в превъзходна степен – най-голямо, най-сериозно, най-модерно, най-посещавано… Повече от 3600 компании от 175 държави, региони и международни организации показват възможностите си за износ в Китай, като идеята е да се споделят  съвсем реално шансовете за  международно икономическо развитие и общ просперитет.

Президентът Си Дзинпин откри изложението

В словото си при откриването Си Дзинпин нееднократно подчерта, че „…вратите на  Китай за внос  ще се отварят все повече и повече и  никога няма да се затворят.” Китай ще положи максимални усилия да разшири пазарите   си  и увеличи вноса, като се очаква общото количество на стоки и услуги, внесени в страната през следващите 15 години да  надхвърли 40 трилиона долара. „Китай е уверен в бъдещето на проекта „Един пояс, един път”, известен още като новия Път на коприната, макар че предстои да се извърви дълъг път, това е само началото  на дългосрочното начинание”, подчерта китайският президента.

България бе достойно представен от 32 фирми и компании,

разположени на три щанда, като акцент бе поставен върху хранително-вкусовата и селскостопанската продукция, семена, колбаси, козметика и парфюмерия, туризъм, вина, минерални води и т.н. Изключителен интерес отново предизвика българското розово масло, познато вече от доста време в Китай, но все още много търсено и високо ценено. Министърът на икономиката Емил Караниколов и водена от него делегация от бизнесмени обясняваха лично на многобройните посетители на българските щандове възможностите за търговия и туризъм между България и Китай. „За последните десет години българският износ за Китай се е увеличил десет пъти,  като само през първото шестмесечие на 2018 е нараснал с 10 процента спрямо същия период на миналата година” .  Министър Караниколов добави още, че има много възможности, които тепърва ще бъдат използвани за по-нататъшното разширяване на българския износ за Китай, и подчерта, че България ще продължи да работи усилено. Тази тенденция да продължава.

Малко ретроспекция

Българският бизнес има трайни интереси и търси възможности за ръст на експорта към китайския пазар, в резултат на което през последните години Китай заема второ място сред експортните дестинации на страната извън Европейския съюз Особено силно застъпени в това отношение са продуктите на селското ни стопанство и земеделието.  За периода 2006-2017 българският износ за Китай нараства близо десетократно – от 78 милиона щатски долара през 2006, до 763 милиона долара през 2017 г. България има необходимия потенциал да изнася качествени храни и селскостопански продукти за Китай, минерална вода, вино, напитки. В тази връзка българската страна е стартирала близо 30 процедури за изпълнение изискванията за внос в Китай на български земеделски и хранителни продукти, в това число кисело мляко и сирене. Сега се чака официален лиценз за тези два продукта, които вече са познати на китайския пазар. България е известна на азиатските пазарите със своите етерични масла  – най-вече розовото масло и продуктите от него, но сега вече има интерес и към лавандулата.

Участници и гости на изложението

Почетни гости на изложението CIIE бяха 12 държави – Бразилия, Канада, Египет, Германия, Унгария, Индонезия, Мексико, Пакистан, Русия, Южна Африка, Виетнам и Великобритания, а над 30 от 44-те развити страни са активни участници по време на изложението. Над 200 корпорации от списъка „Форчън Глобал 500”, както и  представители на бизнеса от страните на Г-20 присъстват  в мащабното събитие, като около една трета от участниците в изложението – над 1000 фирми от 50 държави  – са  в обхвата „Един пояс, един път”.

Повече от 5000  доброволци – специално подготвени за събитието, млади и красиви китайски момчета и момичета предлагат помощта си на посетителите  на английски, японски, руски, арабски, испански, португалски и френски езици.

Пътуване в бъдещето

Продукти на високите и смарт-технологии са разположени в една от най-големите изложбени зони, на площ от 60 хиляди кв. м. Представени са над 100 съвършено нови продукта в областта на новите технологии – всичко, което може да съществува – като се започне от най-съвременно високотехнологично индустриално оборудване, цифрови измервателни системи, автомобили,уреди за енергоспестяване и опазване на околната среда,, потребителска електроника и уреди,, онлайн игри и домашни развлечения, най-новите технологии, използвани в земеделието и селското стопанство, облекло, аксесоари, медицинска техника и оборудване,  здравни продукти, допълващи медицината, нови комуникационни и информазционни технологии, аутсорсинг на услуги, креативен дизайн, туристически ресурси, маршрути,, услуги,, логистично обслужване…

Когато говорим за Китай, в съзнанието на повечето от нас изниква представата за древна култура и традиции,  за страната с най-много население,  за Конфуций, за пътя на коприната, за Великата китайска стена…. Но това, с което Китай стана известен през последните десетилетия е неговото икономическо развитие и небивал икономически подем. Така Китай приковава погледа на целия свят  към „икономическото чудо”, което все повече  впечатлява, както  в технологично, така и в културно отношение. Всички знаем, че китайските стоки са залели пазарите в целия свят. Очевидна е тенденцията за превръщането на Поднебесната империа в нов световен икономически център.

За последните 9 години Китай запазва второто място в света по внос на стоки, чийто глобален дял е 10.2%. Страната е един от най-големите пазари в света за високотехнологични продукти като индустриални роботи, чипове и машинни инструменти. От 1 ноември в Китай влизат в сила намаления на митата за общо 1585 промишлени продукта, в това число машини, резервни части и суровини.

Ивета Балевска

25th Oct2018

Върхът на животновъдството е във Франция

by Орало

Тази година рекорден брой  –  повече от 95300, посетиха изключителното 27-мо издание на изложението Соме дьо Елеваж 2018г., Франция

В сърцето на Централен масив, Оверн, близо до гр. Клермон-Феран, където е най-големият животновъден регион в страната, всяка година в първата седмица на октомври се организира най-значителното европейско събитие за професионално животновъдство – изложението Соме дьо Елеваж. Разположено върху 180 дка площ и в една изключителна благоприятна среда изложението предложи на участници и партньори от 85 страни да си сравнят позициите, да се запознаят с техническите иновации и с най-високите достижения на френското и европейското животновъдство, както и да споделят всичко това със своите клиенти. На Соме отдавна се купува и продава, извършват се значителни сделки с последните новости в генетиката, приплоди от високопродуктивни овце, кози, коне, говеда и др., а не само да се прави показно. Подготовката на различните породи животни за участието им в конкурсите и този път беше, като че ли  те са  за красота:  задължителна баня, разресване до блясък, бижута с хлопатари, панделки във гривата или в сплетените като момичешки плитки опашки, малко черен лак та породистите крави да изглеждат като с лачени пантофки, всичко това беше впечатляващо и не съм го виждала у нас… Като ги гледам на арената, чудя се дали не им слагат и парфюм, толкова свеж е въздухът. На арената дефилират най-породистите видове животни и в последната вечер демонстрацията на шампионите всъщност представлява витрината за генетичен прогрес във френското животновъдство. Най-добрите животински екземпляри естествено се продават на най-висока цена.

Пресконференция в Кметството на Клермон-Феран, столицата на Оверн, Централна Франция

Международният клуб в изложението е място за делови ВИП-срещи между ключови фигури от бизнеса и различни производители. На Соме се предлагат безплатно: вход, преводачи, технически визити по ферми из Централен масив, транспорт от хотелите до изложението и обратно в края на деня, а конкурсите за породисти животни се предават на живо (в реално време) в социалните мрежи на Фейсбук и Туитър. Залите за конференции и колоквиуми не оставаха празни.

И тази година бяха организирани повече от 20 технически срещи по фермите в Централен масив, за да могат посетителите да се запознаят от близо с технологиите на отглеждане и най-вече с ДНК-селекцията, при която се изследват кои са най-добрите заложби на породата и само те да се оставят.

Екип на сп. „ЖивотновъдствоБГ“ имахме удоволствието да посетим две ферми в Централен масив, а именно с говеда от породата Брюн и от породата Обрак. Повечето в групата посетители бяха животновъди и от цял свят, на които собствениците от фермите разказваха за своя личен опит и познания, всичко това, разбира се, съпроводено с превод на английски, испански и др. езици.

Тази година на изложението основен акцент беше промотирането на говеда  от породата Салерс, за която изложителите казват, че е великолепна автохтонна порода и е „чисто злато”, заради превъзходството си над повечето други породи, заради предпочитаните по цял свят мляко и сирена на Салерс. Отглеждат се на паша и в някои ферми пашата е от деликатесния зеленчук рукола?! Породата е била от смесен тип – за мляко и за месо, но след проучвания  и генетични изследвания се насочва към развитие на майчините ѝ качества и производство на телета, тъй като при  порода Салерс ражданията са леки, а млякото ѝ е достатъчно за изхранване на телетата. Тази порода се оказва с много ценни качества и не случайно намира пазари в Европа, Австралия, Латинска Америка и САЩ.

Станислава Пекова
снимки: Красимир Пеков

24th Jun2018

Национално изложение на месодайни породи овце 2018: Обзор

by Орало

Както вече Ви съобщихме на 15 и 16 юни се проведе първото Национално изложение на овце от месодайните породи. Организаторите представиха две породи, които от години се развъждат в страната.

Овце Ил дьо Франс се гледат вече 50 години в България, а Асоциацията, която сои зад развъдната им програма съществува от 2006 г. На 16 юни се проведе официалното откриване на изложението, на което д-р Евгения Ачкаканова представи официалните гости: д-р Цветан Димитров, зам.-министър на МЗХГ, Силвия Василева, началник отдел „Животновъдство“ в МЗХГ, Георги Йорданов, изпълнителен директор на ИАСРЖ, проф. д-р Мая Игнатова, директор на Областна дирекция на ИАСРЖ, проф. д-р Васил Николов, председател на ССА, доц. д-р Димитър Панайотов, декан на Аграрния факултет на Тракийски университет, Николай Маринов, директор на Главна дирекция „Земеделие“ в МЗХГ, Ваня Тодорова, гл. секретар на НССЗ, чуждестранните гости от френската Национална организация за селекция в овцевъдството – породи Ил дьо Франс и Тексел – Жан-Люк Берже и Филип Берже и председателите на двете Асоциации за развъждане на месодайни породи овце, организатори и участници в изложението – на Ил дьо Франс – Пламен Николов и на Шароле – проф. Димитър Димитров. След встъпителните думи на д-р Ачкаканова, последваха слова на Цветан Димитров и Васил Николов:

След откриването гостите имаха удоволствието да наблюдават конкурс за развъдни групи и индивидуално участие на животни, както и демонстрация на ехографско изследване на бременни животни, оценка и дегустация на месодайните качества на породите и награждаване на отличените животни във всички категории.

Предишният ден, 15 юни, бе проведена среща-обмяна на опит и тематична дискусия по въпросите с развъждането на порода Ил дьо Франс. Обмяната на опит между самите фермери е необходимо действие за развитието на сектора. Също толкова важно е и прилагането на науката в практиката, което бе и една от основните цели на дискусията: разгледаха се теми като селекционна дейност, практики и иновации за ефективно овцевъдство, схеми за подпомагане, разговор с представителите на френската организация и др. Модератор на дискусията бе д-р Евгения Ачкаканова. За историята на породата говориха тя, нейни колеги, занимаващи се с месодайно овцевъдство и Жан-Пиер Жоселин от еквивалентната на нашата френска асоциация.

И накрая, но не на последно място, Ви предлагаме разговора ни с един от фермерите-изложители. Той е Венцислав Маргитин, помощник във фермата на сина си Недялко Маргитин – ЗП „Недко Недков“ ЕООД. Разположена в Добричкото село Овчарово, фермата отглежда над 550 глави от породата Ил дьо Франс и се развива успешно вече 5 години.

22nd Jun2018

От мястото на събитието: Интервю с д-р Евгения Ачкаканова

by Орало

Д-р Ачкаканова представя Асоциация за развъждане на порода Ил дьо Франс в България

На 15 и 16 юни 2018 г. в изложбения център Сливен-ЕКСПО, с. Мечкарово се проведе Национално изложение по месодайни породи овце в България. Организирано от Асоциацията за развъждане на порода Ил дьо Франс в България, с подкрепата на Министерството на земеделието, храните и горите, то представи две породи овце за месо – породата Ил дьо Франс и Шароле. По време на самото изложение екип на Орало.бг се срещна с д-р Евгения Ачкаканова, изпълнителен директор на Асоциацията, за да поговори с нея за породата по случай 50-годишнината ѝ от отглеждането ѝ в страната, работата на самата Асоциация и развитието на сектора.

09th Jun2018

Министър Порожанов откри празника на Горнооряховския суджук

by Орало

Министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов откри традиционния празник на Горнооряховския суджук, организиран от община Горна Оряховица и Асоциацията на месопреработвателите в България. Той награди отличилите се в конкурса за най-добри познавачи на месния деликатес.

„Всички ние можем да се гордеем с факта, че горнооряховският суджук е първият български продукт със защитено географско указание в ЕС“, заяви министър Порожанов. Наименованието „Горнооряховски суджук“ беше вписано в европейския Регистър на защитените наименования за произход и защитените географски указания през 2011 г. В момента само три фирми от Горна Оряховица имат правото да го произвеждат.

Земеделският министър припомни, че освен горнооряховския суджук  още 5 български месни продукти имат европейска защита. Като храни с традиционно-специфичен характер са регистрирани „Филе Елена“, „Роле Трапезица“, „Луканка Панагюрска“, „Кайсерован врат Тракия“ и „Пастърма говежда“.

Традициите в региона на Горна Оряховица за производството на суджук датират от векове, като първите писмени сведения за продукта са от далечната 1538 г. по времето на султан Сюлейман I Великолепни.  През 1861 г. идва и първото официално признание –  суджукът на горнооряховския производител и търговец Михаил Николов е отличен с медал на международно изложение в Торино, Италия.

„Министерство на земеделието, храните и горите ще продължи да подпомага усилията на производителите за популяризиране на продукта и гарантиране на високото му качество“, заяви още министър Порожанов.

08th Jun2018

Националното изложение на месодайни породи овце 2018

by Орало

Посетете изложението за месодайни овце в с. Мечкарево

На 15 и 16 юни 2018 г. ще се проведе Националното изложение на месодайни породи овце в с. Мечкарево, Сливенско. То се организира от Асоциацията за развъждане на породата Ил дьо Франс в България и с финансовата подкрепа на МЗХГ. Освен конкурсна програма, на изложението ще се състои тематична среща по въпросите на селекционната дейност, обмяна на опит и обсъждане на добрите практики и иновации за ефективното овцевъдство.

Програмата

19th May2018

Ферма „Верде“ – доайен в отглеждането на овце от порода Лакон

by Орало

Ден преди началото на Националното изложение по животновъдство Сливен 2018 посещаваме ферма „Верде“ и се срещаме с нейния собственик г-н Севов. Той сподели за трудностите в бизнеса и спецификите в отглеждането на тази изключителна порода овце.

18th May2018

От мястото на събитието: Национален събор на овцевъдите в България 2018

by Орало

За седми пореден път край Петропавловския манастир се състоя Съборът на овцевъдите

Гледайте обзорния репортаж на орало.бг за провеждането на Националния събор на овцевъдите. Изложения на животни, демонстрации и състезания, културни прояви и провеждане на годишното отчетно събрание на АРМПК:

18th May2018

От мястото на събитието: Международните гости на НАМГБ

by Орало

Национално изложение по животновъдство Сливен 2018. Акценти

На изложението се срещаме с нашите приятели от НАМГБ и техния експерт и консултант ас. д-р Светослав Карамфилов, преподавател в Аграрния университет, Пловдив. Той споделя с нас новата инициатива на Асоциацията, а именно поканата им към техните колеги от асоциациите в Чехия и Германия: „Идеята за поканата е осъществяването на контакт м/у асоциациите, за да се почерпи от дългогодишния им опит в развъждането на месодайни животни, конкретно от породите Лимузин, Абърдин Ангус и Херефорд. Обмяната на опит във воденето на селекционна програма и помощта на чуждите асоциации ще помогне на нашата по-добре да извърви пътя си от прохождаща в развита такава с подобаваща развъдна програма. Освен чистия бизнес интерес от тяхна страна – продажба на генетичен материал, бици и пр., обмяната на опит ще спомогне за уеднаквяването на типажите животни, търсени на европейския пазар, което за в бъдеще ще подобри размяната на генетичен материал и ще улесни както пазара, така и селекционерите.“

Представяме Ви разговора ни с представителите на Чешката месодайната говедовъдна асоциация:

27th Apr2018

Зам.-министър Димитров: Модернизирането на животновъдството е основен приоритет

by Орало

Заместник-министърът на земеделието, храните и горите д-р Цветан Димитров откри Международната научна конференция „Животновъдството – традиции, биоразнообразие и споделен опит“, която се провежда в град Сливен. Той посочи, че основният приоритет по време на Българското председателство на Съвета на ЕС, е организирането на ефективен дебат относно модернизирането и опростяването на Общата селскостопанска политика, и нейното адекватно финансиране.

Д-р Димитров подчерта, че развитието на животновъдството също е неотменима част от темите, които се обсъждат по време на българското председателство. Продължава да се следи отблизо и положението на селскостопанските пазари, особено в чувствителните сектори, като мляко и млечни продукти, говеждо и телешко месо, свинско и пилешко месо, плодове и зеленчуци. Д-р Димитров обясни, че няма как да се организира конкурентноспособно животновъдно производство, без прилагане на иновативни технологии, без провеждане на целенасочена развъдна дейност, без опазване здравето и околната среда, и обвързването на тези европейски политики с политиките на заобикалящите ни страни.

„Един от основните фактори за устойчивото развитие на животновъдството е ефективното здравеопазване на животните. Във ветеринарната област Българското председателство се съсредоточава върху устойчивото управление на този сектор. В резултат на това, обръщаме специално внимание на ролята на дивите животни за управление на болестите, като разглеждаме въпроси като наблюдение, контрол, икономическо въздействие, ловни практики, регионално сътрудничество и стратегии.  Профилактиката е един от основните елементи от ефективното здравеопазване на селскостопанските и дивите животни“, каза заместник-министърът. По думите му е важна е и темата за хуманното отношение към животните. По отношение на борбата с нелоялните търговски практики, зам.-министър Димитров коментира, че е необходимо общоевропейско законодателство.

Генераленният секретар на европейската федерация по животновъдни науки Андреа Росати поздрави д-р Димитров за това, че след повече от 30 години отсъствие България се е завърнала в организацията. В организацията членуват страни от Европа, Северна Африка и Близкия изток, а основната й цел е подобряване на знанието и разултатите от научните изследвания в животновъдството.

Международната научна конференция се организира за първи път, като се явява част от интегрираната програма на традиционното ежегодно Национално изложение по животновъдство гр. Сливен. Участници са доказани специалисти и учени от Франция, Италия, Обединеното кралство, Германия, Турция, Украйна, Гърция, Сърбия, Македония, Чехия, Молдова, Хърватска, Румъния, Унгария и България. В хода на конференцията бяха разгледани актуални теми като „Съвременни технологии в животновъдството“, „Съхранение, опазване и усъвършенстване на генетичните ресурси“, „Производство, преработка и маркетинг на животински продукти“, „Оценка и комуникация на риска при здравеопазване на животните“.

04th Apr2018

Кулинарно състезание за млади таланти

by Орало

Победителят ще получи стипендия за обучение в Кулинарна академия HRC

Кулинарна академия HRC и българо-швейцарският проект ДОМИНО за дуално образование търсят най-добрите млади кулинарни таланти от професионалните гимназии в България. Конкурсът „Аз готвя най-добре“  ще отсее амбициозните и сръчни ученици, които вече учат за готвачи, за да определи най-талантливия сред тях.

Конкурсът е насочен към учениците, които учат за готвачи в дуалните паралелки по ДОМИНО в професионалните гимназии  в градовете Добрич, Бургас, Стара Загора, Перник и Сандански. От две години по ДОМИНО върви обучение по професията „готвач“ и в момента за нея се обучават общо 172 ученици, като повечето от тях имат практически занимания и готвят в престижни ресторанти.

До 1 май учениците трябва да направят видео на тема „Вкусно, здравословно и красиво“, в което до три минути трябва да покажат или разкажат интересни рецепти за ястия, виждания за авторско меню или дори мечтата си за собствен ресторант.

Жури от HRC Академия и проекта ще определи десетимата финалисти до 10 май. Онлайн-гласуване в социалните канали на Академията и ДОМИНО между 10 и 25 май ще определи единадесетия финалист.

Финалът е кулинарна надпревара и истинско готвене на 1 юни в кухнята на HRC, където шеф-готвачи на Академията и ръководителят на ДОМИНО ще определят най-добрите трима в конкурса „Аз готвя най-добре“.

Наградата за победителя е стипендия за обучение в Кулинарна академия HRC на стойност 2 000 евро. Отличените с второ и трето място ще имат възможност за обучение по програми на стойност 1  000 и 500 евро.

Наградите са предоставени от HRC Академия, едно от най-престижните кулинарни училища в България и в региона.

Първото издание на конкурса „Аз готвя най-добре“ се състоя през 2017 година. Победителката – Десислава Кирилова от Професионална гимназия по облекло и туризъм “Свети Иван Рилски“ – Перник, ще бъде през юли на на едноседмичен курс „Въведение в кулинарното изкуство“ в Кулинарната академия на брега на Женевското езеро в Швейцария.

За HRC Кулинарна Академия

Обучението в Кулинарна академия HRC гарантира успешна кариера в кулинарната индустрия и ресторантьорството. Като водещо професионално училище по ресторантьорство в региона, Академията предлага обучения на английски език, провеждани от екип опитни чуждестранни и български преподаватели. Единствена по рода си в България учебна база – над 1000 кв.м учебни кухни, лаборатории и демонстрационни съоръжения, оборудвани с най-съвременни уреди и пособия – предназначени не само за бъдещи професионалисти, но и за ентусиасти в сферата на кулинарията и напитките. Училището организира платени стажове в най-добрите хотели и ресторанти в Европа и САЩ, и предоставя чудесни възможности за кариерно развитие в ресторантьорството по целия свят. Дипломите на HRC Академията са признати от ACF – Американската кулинарна федерация, което я прави едно от трите училища в Европа с подобна акредитация.  Повече на: https://www.hrcacademy.com/


За проекта ДОМИНО:

Проектът ДОМИНО („Дуално образование за модерните изисквания и нужди на обществото”) подпомага навлизането на дуалното образование в България. Изпълнява се с финансовата подкрепа на Българо-швейцарската програма за сътрудничество. 1 114 ученици в 32 училища в цялата страна се обучават по системата „учене чрез работа“ в общо осем професии, включително и за готвачи. 170 водещи български и чуждестранни фирми са партньори в проекта, осигурявайки на учениците практика за добиване на конкретни професионални умения и реална работа срещу заплащане. Повече на: https://www.facebook.com/swissdualeducationbulgaria/

Ива Тончева

03rd Apr2018

Зам.-министър Атанас Добрев: Горските служители заслужават огромно признание

by Орало

Заместник-министърът на земеделието, храните и горите Атанас Добрев откри „Седмицата на гората“ – професионалният празник на всички лесовъди, горски служители и работници.  Тази година акцентът е поставен върху бъдещите поколения и най-вече децата, които ще бъдат в основата на предстоящите инициативи и залесявания.

„Целият цивилизован свят признава, че гората е основен  природообразуващ фактор, който гарантира качеството на живот на хората. В контекста на българското европредседателство, Седмицата на гората е повод да напомним, най-вече на нас самите, че България разполага с едни от най-добре съхранените и стопанисвани гори в Европа.
За наша радост и гордост страната ни се нарежда на трето място сред страните на континента по биологично разнообразие. Горите ни заемат над 4 млн. ха като през последните 15 години площта им е нараснала с близо половин милион ха.
Зад всичко това стои дейността на стотици служители по горите – инженери, лесовъди, лесничеи, горски инспектори и стражари – стои Вашият съзидателен труд“, заяви Добрев по време на церемонията.

„Сега е моментът да покажем уважение  към хората, които  понякога с риск за здравето и живота си, ежедневно реагират на сигнали или извършват рутинни проверки по контрол на горските територии. Само от началото на тази година  проверките са вече над 100 000. Близо 3500 са издадените от проверяващите екипи на Изпълнителната агенция по горите и горските предприятия актове за нарушения.
Признателни сме на професионалистите, които всеки ден са на терен. Тези, които ежедневно са готови да реагират на всеки един пожар в горска територия. Само през миналата година екипи на горски служители са участвали в гасенето на 513 пожара, засегнали обща площ от над 46 000 дка гори“, подчерта Добрев.

Заместник-министърът допълни, че пред горските служители има много предизвикателства.  През 2018 г. е предвидено залесяване на около 15 000 дка горски територии държавна собственост, от които – 5 300 дка гори, засегнати от болести, вредители, пожари и други природни въздействия.

Инж. Григор Гогов, изпълнителен директор на Агенцията по горите се обърна с благодарност към служителите по горите като подчерта, че лесовъдската колегия е наследник на една от най-старите горски администрации с богата, близо 140 – годишна история.

Зам. – министър Добрев, заедно с министърът на труда и социалните грижи Бисер Петков връчиха традиционните награди и почетни отличия „Лесовъд на годината“ за 2017 г. на най-заслужилите лесовъди. За носител на приза „Лесовъд на годината 2017” бе отличен инж. Веселин Найденов – старши лесничей в  ТП „ДГС Златоград“ към Южноцентрално държавно предприятие – Смолян

Повече информация за наградените и предстоящите събития свързани със „Седмицата на гората“ може да видите на страницата на Изпълнителната агенция по горите.

03rd Apr2018

От нашата ферма – с любов за вас: Мюсли от лимец и кисело мляко

by Орало
На първото априлско издание на Фермерския фестивал ще представим една уникална комбинация: мюсли от лимец от био фермата на Надя и кисело мляко от фермата на Христо. Демонстрацията ще е между 12 и 14 часа.

Био фермата на Надя Петкова в с. Труд, Пловдивско предлага сезонни плодове и зеленчуци, отглеждани с много мерак и любов. Един от новите ѝ продукти е мюсли от лимец – вкусно и полезно. Върви чудесно с кисело мляко от кравефермата на Христо Василев от с. Нефела, Врачанско. Младият Христо е един от първите фермери в България, регистрирани за преработка във фермата и директни продажби на храни от животински произход по Наредба 26 на МЗХ.

Добилият популярност седмичен Фермерски фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ пред Министерството на  земеделието продължава до септември с подкрепата на Програма Европа – 2018 на Столична община.

Всяка сряда Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и  сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя…

Запазена марка на Фестивала са демонстрациите и дегустациите на фермерски храни и рецепти.  Фестивалът започва в 10:30 часа и продължава до 18:30 часа.

Проектът Фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в партньорство с Район „Красно село“ и с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.

Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите  или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000  в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората“ на Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

Фестивалът започна през юни 2017 с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017. За по-малко от половин година Фестивалът утвърди своя неповторим облик. Много  хора  го посещават редовно, за да пазаруват от конкретни фермери и производители, с които вече имат изградено доверие и личен контакт. С автентичните си български храни, с кулинарните си демонстрации и дегустациите си Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се превърна и в туристическа атракция.

За събития следете Фейсбук-страницата: https://www.facebook.com/www.bioferma.org/

31st Mar2018

Над 35 земеделски стопани посетиха „Деня на отворени врати“ в ОД на ДФЗ – Плевен

by Орало

Над 35 земеделски стопани посетиха „Деня на отворени врати“, който се проведе в Областната дирекция на ДФ „Земеделие“ – РА в Плевен. Основните въпроси, които поставиха пред експертите на фонда бяха свързани с отворените приеми през ИСУН по подмярка 4.2 „Инвестиции  в преработка/маркетинг на селскостопански продукти” и подмярка 6.1 „Стартова помощ за млади земеделски стопани”  от ПРСР 2014–2020 г. Земеделските стопани бяха подробно информирани за стъпките за кандидатстване през портала, в който се обработват данните за проектите по оперативни програми. Приемната беше посетена и от няколко пчелари, свързани с рамкирането и договарянето на проектите по НПП.

За регионалните медии беше организирано и посещение на място на овцеферма в село Петърница. Собственичката Галина Мирчева създава стопанството през 2012 г. с 250 овце от породата Плевенска черноглава. Година по-късно – през 2013г. подписва с ДФ „Земеделие“ – РА договор за финансово подпомагане по Мярка 121 „Модернизиране на земеделските стопанства“ от ПРСР 2007–2013г. Със средствата от ЕФРСР осигурява нужната техника за овцеферма с цел покриване на стандартите на общността. Инвестицията включва изграждане на доилна зала за овце с 24  места за доене, 24  доилни апарата и танк за съхранение на суровото мляко. След коректното изпълнение на проекта, фермерката получава подпомагането в пълен размер, съобразно бизнес плана – от близо 261 000 лв.

Благодарение на субсидиите по мерките и схемите на директните плащания Галина Мирчева, днес отглежда 801 овце под селекционен контрол. Тя е бенефициент по Схемата за обвързано подпомагане за овце-майки и кози-майки под селекционен контрол (ДПЖСК). При кръстосването на породата Плевенска черноглава овца с Асаф разчита на помощта на развъдните асоциации. Фермерката получава субсидии и по Схемата за преходна национална помощ за овце-майки и кози-майки, обвързана с производството. Кандидат е и по мярка 10 „Агроекология и климат“ от ПРСР 2014–2020 г.

Галина Мирчева е прекрасен пример за това как един млад земеделски производител успява да развие стопанството си с много труд, амбиции и коректност. Това каза директорът на ОД на ДФЗ Плевен Цветомир Генчев. По Схемата за преходна национална помощ за овце-майки и кози-майки, обвързана с производството (ПНДЖ3) за „Кампания 2016“ за област Плевен финансиране са получили 235 земеделски стопани, в размер на 1, 279 млн. лв. За „Кампания 2017“ са подпомогнати 328 фермери с общо 1, 286 млн. лв., каза Цветомир Генчев. Той съобщи още, че по Схемата за обвързано подпомагане за овце-майки и кози-майки под селекционен контрол (ДПЖСК) за Кампании 2016 г., финансиране от близо 572 000 лв. са получили 78 фермери, а за „Кампания 2017“ са изплатени над 760 000 лв. на 73 фермери.

Pages:1234»