12th Apr2019

МЗХГ гарантира на потребителите високото качество на българската биологична продукция, чрез засилен контрол

by Орало

Министерството на земеделието, храните и горите ще продължи да провежда политика, гарантираща високото качество на българската биологичната продукция. Всички предприети мерки са насочени към подобряване на ефективността на осъществявания контрол от контролиращите лица. Съгласно изискванията на европейското и национално законодателство контролът в областта на биологичното производство в България е делегиран на контролиращи лица от Компетентния орган – МЗХГ. 

Какво налага засилването на контрола:

Контролът е насочен в две направления. От една страна това е грижата за качеството на храните, а от друга страна – изпълнение на изискванията на европейските регламенти, българското законодателство  и изпълнението на препоръките на одитните мисии.

Провежда се системна политика за защита и гарантиране на качеството на храните, особено на биологичните продукти. От края на 2015 г. при извършен одит от органите на Европейската комисия бяха констатирани съществени слабости в целия контролен процес, които поставят под съмнение цялостната система на контрол. Подобни доклади има и от одитите на българската и европейската Сметна палата. В резултат на това в министерството бяха предприети мерки за промяна в Закона за прилагане на Общата организация на пазарите на земеделски продукти на Европейския съюз, както и в подзаконовата нормативна уредба, които да дадат възможности за подобряване на контролните функции. Същевременно се предприемат стриктни мерки по отношение на контрола от страна на министерството към одобрените контролиращи лица, на които се делегират функциите за контрол върху дейността на биологичните оператори.

През последните години биологичното земеделие в България бележи значителен ръст. Само за периода 2010–2016 г. увеличението на площите в страната е с 35% по данни на Европейската комисия. През този период България е на първо място по растеж в ЕС. През 2014 г. площите с биологична продукция са 74 350 хектара, а през 2017 г. вече са 136 629. Респективно операторите през 2014 г. са 4092, а през 2017 г. – 6822, като най-високият им брой е отбелязан през 2016 г. – близо 7300.

Тези производители се контролират от 17 контролиращи лица, като принципът на избор е доброволен от страна на биологичните оператори. От началото на 2019 г. едно от тях се е отказало от дейност, а на други 5 срокът на разрешителното за дейност изтича.

Същите са подали искания за издаване на разрешителни за извършване на контролна дейност, като контролиращи лица.  

В хода на процедурите по издаване, заради съществени пропуски, министерството отказа да поднови разрешителните на две контролиращи лица „Кю сертификейшън“ и „Аустриа Био Гаранти“ България. Подадените искания имат съществени пропуски. Прегледът на изискуемата документация и предложенията за вземане на решение за продължаване или отказ се извършва отмеждуведомствена консултативна комисия по биологично производство

По казуса за „Кю сертификейшън“ обръщаме внимание, че не е отнемано разрешение, а е отказано издаване на временно разрешително за срок от 6 месеца предвид на окончателно неотстранени в законоустановените срокове непълноти и несъответствия в документацията, процедурите и др. При първоначално подадените документи несъответствията бяха 175, като окончателно бяха установени 18 неотстранени несъответствия.

Част от констатираните непълноти и несъответствия са:

  • Липса на приложени доказателства за определяне на минималния обхват на забранени и разрешени за използване вещества и продукти, които да бъдат изследвани.
  • Не е предоставена процедура за второ независимо изследване на пробите в референтна лаборатория, която да гарантира резултата от изследванията, съгласно Наредба № 5 от 2018 г.
  • В предоставената процедура не е разписан ред за допълнителни проверки да бъдат извършени предимно без предизвестие към проверяваните.
  • След проведени интервюта със служителите на компанията е констатирано непознаване на действащата нормативна уредба, както и пропуски по отношение на прилагането на контролната процедура. Освен това е установено, че не вземат предвид оценката от риск анализа за конкретния оператор. 

Дружеството има право да кандидатства за разрешително след 6 месеца.  При отнемане на разрешение на контролиращо лице, биологичните оператори имат право да сключат договор по техен избор с някое от другите обявени на сайта на министерството 14 контролиращи лица. В тази връзка не приемаме опитите за внушение, че това се прави в полза на конкретни лица.

Твърденията, че „средствата предназначени за подкрепа на биоземеделците са блокирани и не е ясно кога ще се изплатят“ са неверни.

Спекулация е, че плащанията за обвързана подкрепа за плодове и зеленчуци са редуцирани с 50% само за биофермерите. Изчисленията по схемите за обвързано подпомагане за плодове и зеленчуци са извършени първоначално за всички като конвенционално производство без да се взима предвид биологичния статус на продуктите. Вторият транш по обвързаното производство, както и плащането по Мярка 11 за биологични производители, се извършват след приключване на проверките за биологичен статус и същите са предвидени по индикативен график през месеците май и юни 2019 г. Същият механизъм е ползван и през предходните години.

По отношение на финансирането на мярка 11 „Биологично земеделие“ още в първите два приема – през 2015 г. и през 2016 г. са одобрени и поети петгодишни ангажименти към над 4 000 биопроизводители. С одобрението, приключило през 2016 г., бюджетът по мярката (300 млн. лв. за програмния период) беше надхвърлен с над 50 млн. лв. през 2017 г., поради което не е възможно отварянето на нови приеми за финансиране на мярка 11. Същевременно индикаторите, заложени в програмата за брой производители и площи, са надхвърлени многократно. Прехвърляне на бюджет от други мерки не е възможен и поради това, че интересът по другите мерки на Програмата за развитие на селските райони е много голям, още повече, че по една част от тях не са достигнати заложените индикатори.

МЗХГ предложи промени в Наредба 5 по искане на бранша

Междувременно по време на множество срещи в последните месеци с представители на бранша и контролиращите лица, са обсъдени предложения за промени в Наредбата за биологично производство (Наредба № 5 от 2018 г.) В резултат на конструктивния диалог на 4.04.2019 г.  някои от тях вече са отразени като предложения за изменения и допълнение на нормативния документ. Основните изменения са свързани с разпоредбата за вземане на проби по член 36, ал. 5, като е прието предложението на бранша за вземане на една проба от култура или продукт след изтичане на преходния период.  Това значително ще намали разходите за лабораторни анализи на българските биопроизводители.

Освен това в измененията е предвидено при установяване на наличието на неразрешени вещества  разграничаване, когато това се дължи на странично замърсяване.   По този начин ще се ограничи действието не на целия сертификат, а само на засегнатата партида или продукция. С тези действия няма да бъдат налагани санкции спрямо цялото стопанство, като в същото време се гарантира, че на пазара няма да се реализират като биологични  продукти, в които е налице замърсяване. Предвид обществения интерес и в защита на българските биопроизводители е предвиден срок за обществено обсъждане от 14 дни.

Засиленият контрол на МЗХГ цели да запази високото качество на българската биологична продукция

Изразяваме твърдата позиция на Министерството на земеделието, храните и горите, че засиленият контрол от наша страна и действията ни при констатиране на слабости ще продължи, както за всички контролиращи лица, така и за операторите в система на контрол. Целта е да гарантираме на потребителите високото качество на биологичната продукция.

09th Apr2019

Диалог с биопроизводителите има

by Орало

„Диалог с биопроизводителите има и винаги е имало. Случва се често да ми благодарят, но и да се сърдят. Когато има нарушения и те са установени аз не мога да си затворя очите“, заяви министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов.  

В случая с „Кю сертификейшън“ има отказ от издаване на ново разрешително на контролираща фирма, която трябва да следи биопроизводителите. „Ние не сме отнемали разрешителните. Те не бяха удължени заради неточности в изискуемата документация“, категоричен бе Порожанов.

Той изрази мнение, че е малко странно контролираните да защитават контролиращия. Министърът поясни, че контролиращите лица са били 17 на брой, като един от тях се е отказал сам през миналата година. На петима през последните месеци са изтекли годишните разрешителни. Трима от тях са получили удължаване с 6 месеца, а на две от контролиращите лица, сред които е и „Кю сертификейшън”, е постановен отказ. 

„Окончателно бяха установени 18 неотстранени несъответствия. Намерили сме основания за да не пресираме производителите и да не прекъсваме биологичния ангажимент, да представят договор до 30 април“, каза още той.  Според министър Порожанов, всеки има право да избере с кой да сключи договор, а въпросната фирма има право след шест месеца, ако е изрядна, да получи разрешение за опериране.  „Контролът, който извършваме е, за да гарантираме високо качество при биохраните“, каза още той.

Към момента България няма спрени средства за биологично производство по Програмата за развитие на селските райони 2014-2020 г. Още по време на първите приеми по мярката за биологично производство през 2015 г. и 2016 г., която е с бюджет от 300 млн. лева , той е бил надхвърлен с над 50 млн. лева. „Имаше искания отново да се отворят допълни приеми. Причината за това е, че броят на биопроизводителите нарастна значително. Към момента общият им брой е около 6500, а тези които заявяват плащания са близо 4000“, каза министърът на земеделието.

14th Sep2018

Министър Порожанов: Очакваме добра реколта от грозде тази година

by Орало

На 13 септември министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов откри гроздобера в село Могилово, община Чирпан, област Стара Загора. Церемонията се състоя  в лозовия масив на винарска изба „Мидалидаре Естейт“.

„Очакваме добра реколта от грозде тази година, с добра захарност. Между 150 и 160 хил. тона грозде ще бъде прибрано за винопроизводство. Други 100 000 тона стандартно се ползват за подготовката на производство на ракия. От 50–60 хил. тона се приготвя оцет във винарните.” Това съобщи министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов при откриване на гроздобера в с. Могилово, община Чирпан, област Стара Загора. Той поясни, че у нас се отглеждат близо 600 хил. дка лозя, като 55% от тях са червени, а 45% са бели и към тях спадат десертните сортове.

Цените, на които се изкупува гроздето са в рамките на стандартните – между 60 и 80 стотинки. „Винарският сектор, е сред водещите за България, с добре структуриран бизнес, най-вече в преработката, но и в реализацията. Имаме над 166 лицензирани изби, други между 15 и 18 са в процес на подготовка. Очакваме постепенно и плавно надграждане във винения сектор. Не можем да разширяваме масивите от гледна точка на ограниченията, които са дадени в рамките на Европейския съюз, защото България има квота за лозята и опции до 1% увеличение на година“, допълни министър Порожанов. Той каза още, че в новата лозарска програма по настояване на бранша е включена и мярката за съфинансиране на застрахователните премии.

Красимир Коев отговори на журналистически въпрос относно биопроизводството така: „Имаме вече и биологични производители, които са седем на брой, които са сертифицирани и работят  с немския стандарт ТЮФ и изнасят основно продукцията си на немския пазар. Има леки проблеми с идентификацията на лозовите масиви – дали е био за консумация или е био за вино, защото има едни сортове, които са с двойна употреба и имаше запитване към Европейската комисия към коя графа точно да бъдат. Може би това е единствения проблем.“ Г-н Коев допълни още, че проектите, които бяха в последната година на програмния период са 150 на брой. „Сега от 16 октомври започва новия програмен период, отново имаме 133,8 милиона евро за четиригодишен период, така че с 52 милиона лева стартира, за лозарството специално, новият период.“

Министър Румен Порожанов пожела добра реколта на всички стопани – лозари и винопроизводители.

Красимир Пеков

03rd Apr2018

От нашата ферма – с любов за вас: Мюсли от лимец и кисело мляко

by Орало
На първото априлско издание на Фермерския фестивал ще представим една уникална комбинация: мюсли от лимец от био фермата на Надя и кисело мляко от фермата на Христо. Демонстрацията ще е между 12 и 14 часа.

Био фермата на Надя Петкова в с. Труд, Пловдивско предлага сезонни плодове и зеленчуци, отглеждани с много мерак и любов. Един от новите ѝ продукти е мюсли от лимец – вкусно и полезно. Върви чудесно с кисело мляко от кравефермата на Христо Василев от с. Нефела, Врачанско. Младият Христо е един от първите фермери в България, регистрирани за преработка във фермата и директни продажби на храни от животински произход по Наредба 26 на МЗХ.

Добилият популярност седмичен Фермерски фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ пред Министерството на  земеделието продължава до септември с подкрепата на Програма Европа – 2018 на Столична община.

Всяка сряда Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и  сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя…

Запазена марка на Фестивала са демонстрациите и дегустациите на фермерски храни и рецепти.  Фестивалът започва в 10:30 часа и продължава до 18:30 часа.

Проектът Фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в партньорство с Район „Красно село“ и с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.

Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите  или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000  в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората“ на Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

Фестивалът започна през юни 2017 с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017. За по-малко от половин година Фестивалът утвърди своя неповторим облик. Много  хора  го посещават редовно, за да пазаруват от конкретни фермери и производители, с които вече имат изградено доверие и личен контакт. С автентичните си български храни, с кулинарните си демонстрации и дегустациите си Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се превърна и в туристическа атракция.

За събития следете Фейсбук-страницата: https://www.facebook.com/www.bioferma.org/

27th Mar2018

Фермерският фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ продължава с подкрепата на Програма Европа – 2018

by Орало

Добилият популярност седмичен Фермерски фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ пред Министерството на  земеделието продължава с подкрепата на Програма Европа – 2018 на Столична община.

Всяка сряда Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и  сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя…

Запазена марка на Фестивала са демонстрациите и дегустациите на фермерски храни и рецепти,  организирани два пъти през деня.  Фестивалът започва в 10:30 часа и до края на март продължава до 17:30 часа.

На 28 март (сряда) на Фестивала ще има демонстрация на правене на сметана и масло с мляко на малката семейна ферма „Мантарови“, които можете  да направите после в домашни условия. Мандрата е създадена през 2015 година. Произвежда само сирене, в което е вложено единствено и само млякото от кравите на фермата. Животните са внимателно подбрани с дългогодишна селекция. Фермата е разположена в село Паталеница, Пазарджишко по северната част на Родопския рид Каркария, където природата е чиста, а климатът – мек. Демонстрациите са  между 12 и 13 и между 16 и 17 часа.

В следващите издания на Фестивала до края на септември 2018 се предвиждат демонстрации и дегустации на автентични фермерски храни и български занаяти, възраждането на забравени рецепти, публични готвения с фермерски продукти и др.  Две от изданията на Фестивала – „Опитайте стари български рецепти с мляко“ и „Дъх на рози на Фестивала“  –  са насочени към гостите на събития по Българското председателство на ЕС.

Проектът Фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в партньорство с Район „Красно село“ и с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.

Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите  или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000  в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората“ на Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

Фестивалът започна през юни 2017 с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017. За по-малко от половин година Фестивалът утвърди своя неповторим облик. Много  хора  го посещават редовно, за да пазаруват от конкретни фермери и производители, с които вече имат изградено доверие и личен контакт. С автентичните си български храни, с кулинарните си демонстрации и дегустациите си Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се превърна и в туристическа атракция. 


За повече информация вижте сайта на Фестивала: http://bioferma.org/
За събития следете Фейсбук-страницата:
https://www.facebook.com/www.bioferma.org/

23rd Mar2018

Фермерски фестивал в Часа на Земята – 2018

by Орало

Специална дегустация за разпознаване на фермерско сирене

Фермерският фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ ще гостува на Часa на Земята – 2018 на 24 март на свое специално издание, организирано на паркинга на площад „Александър Батенберг“. Специален акцент на Фестивала ще е дегустация-разпознаване на различни видове фермерско сирене, наградите за победителите са… фермерски продукти. Ще има богато разнообразие фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка, занаятчийски хляб, колбаси, печена тиква и тиквени семки, орехи, био вино, био оцет, пирински и други видове чайове…

Фермерските шатри ще работят от 10 до 18 часа.

Темата на тазгодишното издание на Часa на Земята е „Свържи се с природата“ и Фермерският фестивал чудесно се вписва в нея: има фермери от райони на Натура 2000 от страната. Мнозина от тях са подкрепени от българо-швейцарския проект „За Балкана и хората“. Връзката храна-природа става още по-ясна, ако се замислим, че от една страна разнообразието и качеството на диетата ни зависи от чистата и богата на видове природа, а от друга – състоянието на дадено природно място се влияе директно от начина на отглеждане и производство на всеки един продукт!

Специалното издание на фестивала за Часа на Земята се организира съвместно от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА и WWF България със съдействието на Столична община.

Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите или по Закона за храните.

Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10:30 до 17:30 часа пред Министерството на земеделието, храните и горите от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.


За Фестивала следете: http://bioferma.org/
За повече информация следете
фейсбук-събитието

30th Jan2018

400 000 души посетиха изложението „Зелена седмица“ в Берлин със страна-партньор България

by Орало

С голям успех премина участието на България като страна-партньор на най-мащабното  международно изложение за селско стопанство и хранителна промишленост  „Зелена седмица“ в Берлин, което се проведе от 19 до 28 януари.

Повече от 400 000 души посетиха „Зелената седмица“, като голяма част от тях се запознаха с продуктите, които България  представи. 90 000 от посетителите са  търговци и търговски представители от всички континенти.

От българска страна успешно се представиха 62 фирми и 12 земеделски производители, членове на различни асоциации и съюзи, които имат дългогодишни традиции в областта на селското стопанство, хранително-вкусовата промишленост и градинарството.

По време на церемонията за откриване на изложението кметът на Берлин Михаел Мюлер  призова своите съграждани и гостите на германската столица да опитат изключително вкусната и полезна българска храна. Впечатление направиха млечните и месни продукти, както и характерните вина от традиционни сортове грозде. Гостите на изложението опитаха ястия от родната кухня, като сърми, кебап, кавърма,  млечна, шопска салата и кьопоолу.

Журналисти от 65 страни бяха акредитирани за събитието като представянето на страната ни беше отразено с повече от 100 публикации в български и чуждестранни медии.

Немските журналисти акцентираха на вкусовите качества на розовия  ни домат, лечебните свойства на българския мед и известното в цял свят розово масло.

В центъра на многобройните статии е и  атрактивното представяне на артистите на  ансамбъл БЪЛГАРЕ, които учиха посетителите на стъпките на известните ни хора.  Изпълнението на 100-те каба гайди, които  откриха атмосферата на традиционния български бит и култура и виртуозното изпълнение на цигулки на студенти от Музикалната академия в Пловдив също са впечатлили чуждестранните медии.

Междувременно по време на изслушванията в Европейския парламент във връзка с Председателството на ЕС, министърът на земеделието, храните и горите бе многократно поздравяван от германските евродепутати за представянето на България като страна-партньор на „Зелена седмица“

“Участието ни на „Зелена седмица“ е голям успех за България. Благодарим на домакините за чудесното сътрудничество. Благодарим на хилядите гости от цял свят, които посетиха българската палата и се запознаха с нашите продукти.  Вярвам, че с нашето участие допринесохме 83-тото издание на панаира да бъде сред най-успешните в историята на „Зелена седмица“. Гледаме напред за бъдещи сътрудничества и се надяваме българската храна и земеделска продукция да бъдат, не само още по-добре познати, но и предпочитани”, заяви Румен Порожанов.

По време на изложението министърът, заедно със своите заместници проведоха десетки срещи.

По данни на организаторите на „Зелена седмица са присъствали над 70 земеделски министри, представители на Европейската комисия и най-големите международни организации в сферата на земеделието.

11th Jan2018

Новите тенденции в света на храните и напитките показва Международен панаир Пловдив

by Орало

Новите тенденции в очарователния свят на храните и напитките ще бъдат показани в Международен панаир Пловдив от 21 до 25 февруари 2018 г. Зелената линия все по-активно се налага от всички производители и търговци, работещи в областта на селското стопанство, хранителната и винената индустрия, за да се отговори на изискванията на потребителите за по-добро качество на живот. Тя ще бъде доминираща на предстоящото четвърто издание на мегафорума за агробизнес, вино, храни и хорека сактора. Той е единствен на Балканите и включва шест изложения.

Традиционно силна е Международната селскостопанска изложба „Агра“, известна като портал за иновации и фокус на деловите контакти в сектора. Тя отново ще предложи всичко, от  което се нуждаят фермерите. Нови технологии за земеделие и животновъдство на открито и на закрито превръщат стопанствата в модерни фабрики за растения, животни и суровини.

Много голям е интересът към международните изложби „Фудтех“ – за хранителната индустрия, и „Винария“ – за лозарство и винарство. Компаниите, подали заявки за участие до момента, са с 22% повече в сравнение  с януари миналата година. Този ръст се дължи както на увеличеното предлагане на оборудване за двата отрасъла, така и на  уникалния Град на виното и деликатесите, разположен отново в палата 11.

Почитателите на изисканата кухня ще се насладят на голямо разнообразие от специалитети на българската гастрономия, екзотични чуждестранни деликатеси и гурме кулинария в експозициите на „Фудтех“. Изложителите – от реномирани производители и търговци до майстори занаятчии, ще демонстрират оригинални творения, отговарящи на високите очаквания на клиентите.

Същата линия се откроява и в изложбата „Винария“. Известни български и чуждестранни изби, нови винарни и изявени търговци ще предложат богата гама от вина и алкохолни напитки. Тенденцията е да се правят малки серии, съхраняващи типичните характеристики на  различни сортове и райони.

Изложението „Вкусове от Италия“  отново ще даде възможност на ценителите да усетят чара на прочутата италианска традиция, представена от водещи производители и търговци на храни и вина. В предишното издание участваха над 30 фирми и всички отново ще бъдат в Международен панаир Пловдив. Предприемачите са доволни не само от представянето на техните продукти, но и от успешните бизнес контакти и сделки, заяви организаторът на изложбата Джузепе Аккардо.

Такава е оценката и на по-голямата част от досегашните участници в мегафорума за агробизнес, вино, храни и хорека сектора, затова предстоящото 4-о издание се очертава като по-голямо от предишните. То ще бъде разширено с изложението „Дибла – идеи и продукти за интериора“, което ще представи елегантни и функционални дизайнерски решения за различни видове обекти в палата 8. Новата инициатива обогатява Международната изложба „Хорека Пловдив“, презентираща оборудване за хотели, заведения и магазини.

Очаква се над 45 000 посетители от страната и чужбина да се включат в мащабното икономическо събитие в Международен панаир Пловдив.

26th Nov2017

Във фермата на Борис Лазаров Thrace Angus Farms

by Орало

За месодайното говедовъдство и как да отглеждаме органично месо

Екипът на орало.бг посети Борис Лазаров и неговата ферма в Доктор Йосифово, Монтанско. Ето какво ни сподели той:

11th Sep2017

Фонд „Земеделие“ изплати близо 800 хил. лева на биоживотновъди

by Орало

ДФ „Земеделие“ преведе близо 800 000 лева на 71 земеделски стопани с одобрени заявления по направление „Биологично животновъдство” от мярка 11 „Биологично земеделие“ от ПРСР 2014–2020.

Заедно с изплатените до момента направления „Биологично растениевъдство” и „Биологично пчеларство, общата сума на финансовото подпомагане по мярка 11 „Биологично земеделие” за Кампания 2016 достигна над 58,6 милиона лева.

Ставките, по които се извършва оторизацията на субсидиите, са регламентирани в Наредба 4 от 24 февруари 2015 г. за прилагане на мярка 11 „Биологично земеделие“ от Програмата за развитие на селските райони за периода 2014–2020 г. Подпомагането по мярката е във вид на годишно компенсаторно плащане за земеделски стопани, които доброволно извършват биологични практики. 75% от средствата се осигуряват от Европейския земеделски фонд за развитие на селските райони (ЕЗФРСР), а 25% – от националния бюджет.

20th Jul2017

Отглеждам овцете, защото ги обичам, а не заради субсидиите

by Орало

„Животните не се гледат на хартия. Денонощно се нуждаят от много грижи. Отглеждам овцете, защото ги обичам, а не заради субсидиите.“ – споделя Красимир Удренов. Той се занимава с животновъдство и по-специално с овцевъдство от едва 5-годишен. От 2012 г. Красимир Удренов членува в Сдружение „ОРЦМПО“.

В месността Дунчево в близост до Тетевен, Удренов отглежда стадо от 230 овце от породата „Тетевенска“. Породата е призната за автохтонна. Основен ареал на разпространение е Средна Стара планина – района на Тетевен. Към монента обема на популацията е около 3000 броя. Използваеми са млякото, месото и вълната. Преобладават овцете с бял цвят на руното, но се срещат и черни и жълтеникави.. Костната система е тънка, платна и здрава. Копитата са със здрав копитен рог. Мъжките животни са с добре развити рога, а женските са безроги.

В началото Удренов е имал само 4–5 овце. Годишно произвежда 3–4 кочлета. Животните се отглеждат оборно-пасищно, като за тях се грижи с голяма любов цялото семейство на стопанина. Доенето е ръчно. На ръка се косят по 100 декара ливади и нуждата от техника за сенодобив е належаща. Въпреки трудностите Удренов споделя, че не би се отказал от овцевъдството.

Гергана Цветанова

19th Jul2017

Формулата на успеха в „Агрокомплекс Рашково” ООД е създаването на затворен производствен цикъл

by Орало

За управиелката  на „Агрокомплекс Рашково” ООД г-жа Маргарита Тодорова не може да се каже с точност дали грижите за растенията или грижите за животните качват адреналина и повече. Тя е агроном по професия, с над 35-годишен стаж, като през последните 12 години успешно работи в областта на животновъдството.

Фермата започва дейност през 2004 г., със 150 овце, с които развъдната дейност се осъществява от експертите на ИАСРЖ. Още през 2005 г. овцете са 400, а обработваемата земя – 500 дка. През следващите години се увеличават и животните и земята. Към настоящият момент обекта е сертифициран като биопроизводител. В стопанството се отглеждат 500 овце и 300 кози, а обработваемата земя – наета и собствена е 2000 дка. С малката мандра на територията на стопанството, производственият цикъл се затваря. Козевъдната ферма предлага пастьоризирано био мляко и козе сирене. Произведеното мляко и агнетата се реализират на вътрешния пазар на проверени и платежоспособни клиенти.

През последните години дружеството реализира положителни финансови резултати. То е бенефициент по разплащания за субсидии на декар обработваема земя и глава животно на ДФ „Земеделие”.

Фермата притежава обори, селскостопански сгради, складове, техническа работилница, мандра, жилищни сгради за животновъдите, модерна административна сграда с интернет покритие, млекосъбирателен пункт. Предприятието произвежда селскостопанска продукция по биологичен начин и добри производствени практики.

В момента се отглеждат три направления овце: аборигенно стадо от 270 чистопородни овце от породата Западностаропланинска, с които фермата участва в Агроекологични проекти, млечно направление от породата СПБМ и месодайно направление с породата Романовска овца, с участие на високопродуктивни кочове от породата Ил дьо франс.

Западностаропланинските овце са разпространени  в Софийска, Врачанска и Пернишка област. Общините: Сливница, Драгоман, Годеч, Своге, Ботевград, Берковица,  Вършец, Брезник и Трън. Главата е с права профилна линия, обрасла с вълна до очната линия. Ушите са изправени и нормално развити. Притежават характерна пигментация на ушите, около очите (вакли) и носното огледало. Опашката е тънка, достигаща под скакателните стави, но не до земята. Овцете са с правоъгълно тяло, сравнително дребни с височина при холката 57–60 см и дължина на тялото 62–65 см. Характеризират се с дълбоки и широки гърди. Костната система е здрава и плътна, а краката са с твърди копита. Биологичното плодовитост е  120–140%.

Фермата е член на Развъдна асоциация на аборигенни породи овце от Западна България, Развъдна асоциация на млечни породи овце – гр. София и Асоциацията за развъждане на млечни породи кози – гр. Русе. Развъдната дейност с животните от Романовската порода се осъществява от ИАСРЖ. Отношенията с развъдните организации и ИАСРЖ са професионални и добри. Винаги се разчита на тяхната компетентност в селекционната дейност.

Производството на растителна продукция – тритикале, овес, ечемик, царевица и груби фуражи са за собствени нужди и външни продажби. Близостта на фермата до Ржана планина и отдалечеността от Ботевград – 20 км, позволява производство на екологично чиста продукция. Обекта е сертифициран като биопроизводител. В стопанството работят на трудов договор 8 човека. През лятната кампания се наемат на граждански договор допълнително още 10 човека.

„Агрокомплекс Рашково” ООД със седалище и адрес: Рашково, общ. Ботевград, БУЛСТАТ 131124513 е дружество с ограничена отговорност с Решение на СГС от 2003 г. и предмет на дейност – ловен туризъм, развъждане и отглеждане на животни, обработване на селскостопанска земя, външна и вътрешна търговия и др.

Гергана Цветанова

17th Jul2017

Известен фермер от Швейцария учи български фермери да правят алпийски сирена

by Орало

Швейцарският фермер Йоаким Аншо ще учи тази седмица български фермери да правят алпийско сирене.

Във фермата „Под Балкана“ на семейство Кулови в с. Васил Левски, Карловско днес и утре той ще направи пред фермери от района меко сирене от козе мляко и полутвърдо сирене от биволско мляко. В четвъртък и петък Йоаким ще покаже във ферма „Благовец“, Монтанско пред фермери от Северозападна България технологията за меко и твърдо швейцарско сирене, като този път ще бъде използвано овче мляко.

Обучението се организира в рамките на българо-швейцарския проект „За Балкана и хората“.

Мекото сирене, направено във ферма „Под Балкана“, Йоаким ще представи в  сряда, 19 юли, на четвъртото издание на Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ пред Министерството на земеделието, храните и горите, където ще организира дегустации и продажби на два пъти на пазара в 12 и 17 часа.

Проектът „Седмичен фестивал „От нашата ферма – с любов за Вас“ се изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017 от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА и в партньорство с район „Средец” на Столична община и Българското дружество за защита на птиците (БДЗП). Мнозина от фермерите, което участват в пазара, са получили техническа и финансова подкрепа от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

Йоаким Аншо (28) работи в семейната био ферма Льо Сапале (Le Sapalet) в живописното селце Росиниер, разположено в регионалния природен парк Грюер-Пеи дън о (Gruyère Pays d’Enhaut). Фермата се управлява от него, баща му и двамата му братя. От осем години  работи във фермата, като отговаря за преработката на млякото и ръководи петима от общо шестте работници във фермата.

Гледат 1000 овце от френската порода Лакон (Lacaune) – порода за мляко, доят в момента 750 овце. Имат 80 хектара в равнината, откъдето добиват само сено, и повече от 500 хектара пасища в планината на 1500–1700 метра надморска височина за лятна паша. Отглеждат и 50 млечни кози и 80 прасета. Преработват годишно 180 000 литра овче мляко, 170 000 литра краве мляко, които купуват от съседите, 10 000 литра козе мляко. Всички млека са биологично сертифицирани.

Йоаким е чиракувал като мандраджия (сиренар) три години, след което е учил две години в земеделско училище в региона Рокфор, Франция, специализирано в млечно овцевъдство.

В момента семейната ферма на Йоаким произвежда 30 различни млечни продукта: краве кисело мляко; кисело мляко овче; сирене овче прясно, меко сирене: козе, краве, овче; козе и краве синьо сирене; полутвърдо сирене от краве, козе, и овче мляко, твърдо сирене от овче мляко, масло; кисели млека с плодове и т.н. Техни клиенти са специализирани магазини за деликатеси и био храни, луксозни магазини, фермерски пазари, супермаркети, също така изнасят някои от сирената в Европа и в Русия.

През 2013 година фермата Льо Сапале печели голямата награда Agroprix 2013. За повече информация за Фестивала следете фейсбук-страницата Произведено във фермата.

12th Jun2017

Министър Порожанов: България е за продължаване на диалога по регламента за биопроизводство

by Орало

„В продължение на повече от три години предложението за регламент относно биологичното производство се обсъжда на експертно и политическо ниво, като са проведени и множество тристранни срещи с Европейския парламент. България оценява усилията и е за продължаване на диалога, за да се даде още един шанс за намиране на компромис“. Това заяви министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов на заседанието на Съвета на Европейския съюз по земеделие и рибарство, което се проведе на 12 юни 2017 г. в Люксембург.

Сериозен проблем за България си остават разпоредбите относно неразрешените вещества в биологичните продукти. Поддържаме изразяваната до момента позиция за недопускане на неразрешени вещества в биологичните продукти, независимо от причините – случайно или по вина на оператора.

„Според нас най-важният фактор, който стимулира потреблението и нарастването на производството и дистрибуцията на биохрани е доверието на потребителите. В България интересът към това производство е огромен, но биологичните производители настояват за сигурност“, коментира още министър Порожанов.

Както България, мнозинството от страните-членки на ЕС се обявиха за продължаване на диалога по регламента за биопроизводството, а не за оттеглянето му. На заседанието в Люксембург ЕК информира Съвета на министрите за настоящата ситуация на селскостопанските пазари.

29th May2017

Номинациите за годишните награди ще се броят наесен, но старт се дава на 22 май – световния ден на биоразнообразието

by Орало

На 22 май – Световният ден на биоразнообразието, Българска фондация Биоразнообразие дава началото на кампанията за номиниране на най-ярките постижения и примери в сферата на опазването на природата у нас. Номинирането е публично и всеки може да отправи предложения в една или повече категории, стига да се отнасят за периода 22 май 2016 – 22 май 2017 – т.е. една „година на биологичното разнообразие“. Наградите се само положителни, защото с негативните случаи цялото общество се сблъсква непрекъснато.

Годишните награди на биоразнообразието винаги успяват да отличат най-активните кампании през годината, най-смелите журналисти, най-отдадените активисти и най-загрижените за природата представители на бизнеса и политиката! А това е благодарение на всички, които ни изпращат номинации! Очакваме и тази година да получим достатъчно добри предложения, които да класираме и популяризираме“ – споделят организаторите като се надяват да бъде надминат рекорда  от миналата, когато бяха получени 72 номинации в 5-те категории на Наградите.

През 2017 година БФБ се връща към първоначалната си идея да връчва наградите още през септември, по възможност на открито и с концерт и празник за всички, които са номинирани и номинирали, затова всички граждани, институции, медии, които искат да участват, е нужно да изпратят своите предложения до 31 юли. Категориите, в които се очакват номинации, придружени с кратка обосновка и по възможност със снимки се запазват:

  1. Най-успешна кампания (акция/дейност), свързана с опазване на биоразнообразието
  2. Най-добър журналистически материал, свързан със опазване на българската дива природа
  3. Активист за природата
  4. Политик с най-голямо внимание към българската природа
  5. Награда за подкрепящи биоразнообразието бизнеси

Жури от експерти и личности от различни области ще определи носителите на наградите, но публиката също ще запази своята награда във всяка категория, която ще бъде определена с гласуване във Фейсбук.

Организаторите очакват номинации на awards@biodiversity.bg  или по пощата на адрес: София, ул. Веслец 39-41, ет.4, ап.11 «За Годишните награди» до 31 юли 2017 г.

Присъждането на Годишните награди се организира от Българска фондация Биоразнообразие в рамките на проект „За Балкана и хората”, финансиран от Българо-швейцарската програма за сътрудничество чрез Фонда за реформи, свързани с участието на гражданското общество.
За повече информация: Петя Шереметова, PR БФБ – 0894479035

Повече информация за категориите и критериите за Награди за биоразнообразието 2017

Всички граждани, журналисти, неправителствени организации (НПО), институции и бизнес имат възможност да предложат своите номинации в следните категории:

  1. Най-успешна кампания (акция/дейност), свързана с опазване на биоразнообразието
    Номинирайте кампанията (акция/дейност), която ви е впечатлила и вдъхновила. Защото е била първа по рода си, защото е креативна и/или добре подготвена, защото е улучила точно в десятката, защото е увлякла много хора или е постигнала конкретен резултат. Кампанията (акцията/дейността) може да е разрешила природозащитен проблем, да е способствала за опазването и управлението на видове, местообитания или защитени територии/зони, а може да е засилила гражданската активност и повишила вярата на обществото в собствената му значимост. Това може да е кампания (акция/дейност) на неправителствена организация, на местна инициативна или гражданска група, на държавна институция или местна власт.
  1. Най-добър журналистически материал, свързан със опазване на българската дива природа
    Търси се най-значимата, обективна, дръзка публикация/предаване/разследване на журналист или издание, която е провокирала отзвук в обществото и институциите, предоставила е нова, непозната до този момент информация по природозащитен проблем, намерила е отговори на значими за обществото въпроси. Могат да бъдат номинирани отделни журналистически материали или серия от материали на електронни, печатни медии, телевизионни, радио, регионални и национални медии.
  1. Активист за природата
    Той/ тя е млад или не толкова млад, но запален защитник на природата. Той/тя е доброволец, който помага на организации или институции, работещи за опазване на биоразнообразието или работи в институция / организация за защита на природата. Възможно е да се номинира публична личност, застъпник на някоя кауза. Той/тя може да е навсякъде: на терен, в медиите, на публични събития, в парламента, в интернет, в университет, институция и организация.
  1. Политик с най-голямо внимание към българската природа
    Имаме ли политици на местно или държавно ниво, които в рамките на своите правомощия активно допринасят за опазването на природата? Знаем ли кой, дали и как включва в политическия дневен ред теми за природата? Кои са политиците, които внасят законопроекти, подготвени от експерти в природозащитата, задават въпроси в българския или европейски парламент, застъпват тезите на гражданското общество с реални действия, а не само на думи? Ако ги познавате, номинирайте ги тук, за да стават все повече.
  1. Награда за подкрепящи биоразнообразието бизнеси
    В тази категория могат да се номинират бизнеси, които не само не оказват отрицателни въздействия върху природната среда, а чрез дейността си подпомагат опазването или възстановяването на отделни видове или местообитания и/или имат специални програми или даряват за природозащитни дейности и граждански инициативи. Това могат да са както големи корпорации и малки фирми, така и земеделски производители и ферми, разположени в територии с висока природна стойност (вкл. Натура 2000 зони и защитени територии).

23rd May2017

Среща-разговор със Стоян Пелтешки

by Орало

Екип на oralo.bg присъства на Националния събор на овцевъдите в България 2017 г., Арбанаси и се срещна със Стоян Пелтешки. Ето какво ни сподели той за фермата си, ситуацията в България и проблемната наредба на министерството:

Pages:12»