25th Oct2018

Върхът на животновъдството е във Франция

by Орало

Тази година рекорден брой  –  повече от 95300, посетиха изключителното 27-мо издание на изложението Соме дьо Елеваж 2018г., Франция

В сърцето на Централен масив, Оверн, близо до гр. Клермон-Феран, където е най-големият животновъден регион в страната, всяка година в първата седмица на октомври се организира най-значителното европейско събитие за професионално животновъдство – изложението Соме дьо Елеваж. Разположено върху 180 дка площ и в една изключителна благоприятна среда изложението предложи на участници и партньори от 85 страни да си сравнят позициите, да се запознаят с техническите иновации и с най-високите достижения на френското и европейското животновъдство, както и да споделят всичко това със своите клиенти. На Соме отдавна се купува и продава, извършват се значителни сделки с последните новости в генетиката, приплоди от високопродуктивни овце, кози, коне, говеда и др., а не само да се прави показно. Подготовката на различните породи животни за участието им в конкурсите и този път беше, като че ли  те са  за красота:  задължителна баня, разресване до блясък, бижута с хлопатари, панделки във гривата или в сплетените като момичешки плитки опашки, малко черен лак та породистите крави да изглеждат като с лачени пантофки, всичко това беше впечатляващо и не съм го виждала у нас… Като ги гледам на арената, чудя се дали не им слагат и парфюм, толкова свеж е въздухът. На арената дефилират най-породистите видове животни и в последната вечер демонстрацията на шампионите всъщност представлява витрината за генетичен прогрес във френското животновъдство. Най-добрите животински екземпляри естествено се продават на най-висока цена.

Пресконференция в Кметството на Клермон-Феран, столицата на Оверн, Централна Франция

Международният клуб в изложението е място за делови ВИП-срещи между ключови фигури от бизнеса и различни производители. На Соме се предлагат безплатно: вход, преводачи, технически визити по ферми из Централен масив, транспорт от хотелите до изложението и обратно в края на деня, а конкурсите за породисти животни се предават на живо (в реално време) в социалните мрежи на Фейсбук и Туитър. Залите за конференции и колоквиуми не оставаха празни.

И тази година бяха организирани повече от 20 технически срещи по фермите в Централен масив, за да могат посетителите да се запознаят от близо с технологиите на отглеждане и най-вече с ДНК-селекцията, при която се изследват кои са най-добрите заложби на породата и само те да се оставят.

Екип на сп. „ЖивотновъдствоБГ“ имахме удоволствието да посетим две ферми в Централен масив, а именно с говеда от породата Брюн и от породата Обрак. Повечето в групата посетители бяха животновъди и от цял свят, на които собствениците от фермите разказваха за своя личен опит и познания, всичко това, разбира се, съпроводено с превод на английски, испански и др. езици.

Тази година на изложението основен акцент беше промотирането на говеда  от породата Салерс, за която изложителите казват, че е великолепна автохтонна порода и е „чисто злато”, заради превъзходството си над повечето други породи, заради предпочитаните по цял свят мляко и сирена на Салерс. Отглеждат се на паша и в някои ферми пашата е от деликатесния зеленчук рукола?! Породата е била от смесен тип – за мляко и за месо, но след проучвания  и генетични изследвания се насочва към развитие на майчините ѝ качества и производство на телета, тъй като при  порода Салерс ражданията са леки, а млякото ѝ е достатъчно за изхранване на телетата. Тази порода се оказва с много ценни качества и не случайно намира пазари в Европа, Австралия, Латинска Америка и САЩ.

Станислава Пекова
снимки: Красимир Пеков

17th Jan2018

Международно селскостопанско изложение Salon International de l’Agriculture 2018

by Орало

На 24 февруари в Париж министърът на земеделието на Франция Стефан Травер ще открие поредното издание на Световния салон по селскостопанство, най-голямото световно и европейско изложение с повече от 1000 изложители и 4050 животни от 360 породи.

Тази година се очакват над 800 000 посетители и професионалисти от цял свят. Месец преди откриването на този невероятен спектакъл, на среща с експерти и журналисти, министърът каза: „Световният салон на селското стопанство е една прекрасна витрина на френското селскостопанство, на иновациите, на френската прецизност, един голям празник и то – колективен, който се прави от фермерите и представя на френския гражданин храната му днес, но и храната му утре. Днес селското ни стопанство има амбицията да храни нашите сънародници със здравословна храна. Вчера амбицията беше да произвеждаме повече, днес – да произвеждаме повече, но и по-чиста и здравословна храна. Фермерът е предприемач, който управлява своя собствен бизнес, но е и част от един огромен колектив с обща отговорност за здравето на хората.“

Стефан Травер пристигна на срещата директно от летището, връщайки се от Китай, където придружаваше президента Макрон: „Пътуването ми в Китай може да се каже, че беше един голям успех и се основаваше на два основни приоритета – да си кажем истината – как стоят нещата реално и въпросът за инвестициите. В следващите месеци ще бъде отворен пазарът на говеждо месо, дематериализират се ветинирарните сертификати, така, че известният червен печат ще се полага много по-бързо, надяваме се. Отидохме с президента Макрон с амбицията да отворим китайският пазар за френското (европейското) говеждо, въпрос, който беше решен за свинското. Китай консумира около 500 милиона прасета годишно и от нас се иска да помогнем с френското ноу-хау, генетика, организация на производството. На изложението през февруари ще продължим срещите ни, ще дойдат много чуждестранни делегации, включително голяма делегация от Китай.“

Тази година Мис Световен салон на селското стопанство е кравата От, която е порода Обрак. Тя е вече на афиша на изложението, на рекламните му материали, по чанти, тениски, чаши и ключодържатели. През десетте дни на изложението ще бъде снимана хиляди пъти с фермери, деца, бебета, министри, президенти, ще се появи на страниците на международната преса, по централните новини на международните телевизионни канали. Собственикът ѝ споделя, че това е голяма чест и че кравата От ще се справи с голямата отговорност да представя изложението и елитната френска генетика, тъй като е кротка и умна. Жак Шазале, президент на Соме дьо Л’Елеваж, най-голямото изложение в света за професионалисти в животновъдството добавя, че От сигурно има братовчедки в България, тъй като кооперацията, в която членува собственика ѝ е изнесла миналата пролет стотина елитни животни. „Двете изложения си партнират – чуждестранните фермери идват в Париж, за да се информират, да видят, а в Клермон е реалният бизнес – там договарят генетика, оборудване, машини. Тази година почетен гост на изложението Соме дьо Л’Елеваж ще е Турция. Очакваме сериозен бизнес с турските колеги, интересът им към френската генетика винаги е бил голям“ – заяви Жак Шазеле.

Мила Александрова