25th Oct2018

Върхът на животновъдството е във Франция

by Орало

Тази година рекорден брой  –  повече от 95300, посетиха изключителното 27-мо издание на изложението Соме дьо Елеваж 2018г., Франция

В сърцето на Централен масив, Оверн, близо до гр. Клермон-Феран, където е най-големият животновъден регион в страната, всяка година в първата седмица на октомври се организира най-значителното европейско събитие за професионално животновъдство – изложението Соме дьо Елеваж. Разположено върху 180 дка площ и в една изключителна благоприятна среда изложението предложи на участници и партньори от 85 страни да си сравнят позициите, да се запознаят с техническите иновации и с най-високите достижения на френското и европейското животновъдство, както и да споделят всичко това със своите клиенти. На Соме отдавна се купува и продава, извършват се значителни сделки с последните новости в генетиката, приплоди от високопродуктивни овце, кози, коне, говеда и др., а не само да се прави показно. Подготовката на различните породи животни за участието им в конкурсите и този път беше, като че ли  те са  за красота:  задължителна баня, разресване до блясък, бижута с хлопатари, панделки във гривата или в сплетените като момичешки плитки опашки, малко черен лак та породистите крави да изглеждат като с лачени пантофки, всичко това беше впечатляващо и не съм го виждала у нас… Като ги гледам на арената, чудя се дали не им слагат и парфюм, толкова свеж е въздухът. На арената дефилират най-породистите видове животни и в последната вечер демонстрацията на шампионите всъщност представлява витрината за генетичен прогрес във френското животновъдство. Най-добрите животински екземпляри естествено се продават на най-висока цена.

Пресконференция в Кметството на Клермон-Феран, столицата на Оверн, Централна Франция

Международният клуб в изложението е място за делови ВИП-срещи между ключови фигури от бизнеса и различни производители. На Соме се предлагат безплатно: вход, преводачи, технически визити по ферми из Централен масив, транспорт от хотелите до изложението и обратно в края на деня, а конкурсите за породисти животни се предават на живо (в реално време) в социалните мрежи на Фейсбук и Туитър. Залите за конференции и колоквиуми не оставаха празни.

И тази година бяха организирани повече от 20 технически срещи по фермите в Централен масив, за да могат посетителите да се запознаят от близо с технологиите на отглеждане и най-вече с ДНК-селекцията, при която се изследват кои са най-добрите заложби на породата и само те да се оставят.

Екип на сп. „ЖивотновъдствоБГ“ имахме удоволствието да посетим две ферми в Централен масив, а именно с говеда от породата Брюн и от породата Обрак. Повечето в групата посетители бяха животновъди и от цял свят, на които собствениците от фермите разказваха за своя личен опит и познания, всичко това, разбира се, съпроводено с превод на английски, испански и др. езици.

Тази година на изложението основен акцент беше промотирането на говеда  от породата Салерс, за която изложителите казват, че е великолепна автохтонна порода и е „чисто злато”, заради превъзходството си над повечето други породи, заради предпочитаните по цял свят мляко и сирена на Салерс. Отглеждат се на паша и в някои ферми пашата е от деликатесния зеленчук рукола?! Породата е била от смесен тип – за мляко и за месо, но след проучвания  и генетични изследвания се насочва към развитие на майчините ѝ качества и производство на телета, тъй като при  порода Салерс ражданията са леки, а млякото ѝ е достатъчно за изхранване на телетата. Тази порода се оказва с много ценни качества и не случайно намира пазари в Европа, Австралия, Латинска Америка и САЩ.

Станислава Пекова
снимки: Красимир Пеков

06th Oct2014

Над 2000 души посетиха българския щанд на Министерството на земеделието и храните на животновъдното изложение Соме де ле леваж в Клермон-Феран

by Орало

Над 2000 души посетиха за първите два дни българския щанд на Министерството на земеделието и храните в рамките на животновъдното изложение Соме де ле Леваж, което се проведе в Клермон-Феран, Франция. Информационният щанд на МЗХ представя сектор земеделие и в частност животновъдството, като популяризира България и като туристическа дестинация. Гостите дегустираха традиционни български месни и млечни продукти.

Важно е да се подчертае, че организаторите предоставиха безвъзмездно площта за българския щанд, тъй като страната ни е първата държава-членка на Европейския съюз, която е почетен гост на изложението. Българският щанд беше посетен както от френския министър на земеделието, хранително-вкусовата промишленост и горите и говорител на френското правителство Стефан Льо Фол, така и от делегации на Италия, Словения, Румъния и Гана.

Възможностите за партньорство и директните контакти в сферата на животновъдството, перспективите за селски, еко и културен туризъм в страната ни, както и предлагането на комбинирани туристически продукти бяха обект на интерес от френска страна.

По време на посещението си на българския щанд делегатите от Гана отправиха запитване за възможностите за производство на български месни продукти, както и от предоставянето на технологии.

На официалното откриване на изложението на 1 октомври 2014г беше проведена среща между посланика на Република България във Франция Н. Пр. Стефан Чолаков, екипът на Министерството на земеделието и храните и над 150 животновъди и учени от България. По време на дискусията бяха обсъдени актуални теми за сектора, както и възможностите за съвместни проекти с Франция в сферата на развъждането и преработката на животински продукти.

Изложението в Клермон-Феран се провежда за 23-ти пореден път и е едно от най-големите в Европа. В него участват представители от над 80 държави, които презентират секторите овцевъдство, говедовъдство, коневъдство и оборудване. През тази година изложителите са 1250, а изложбената площ е 170 000 кв.м.