04th Oct2017

Министър Порожанов: МЗХГ подкрепя развитието на млечния сектор, за да има качествени продукти за потребителите и сигурност за производителите

by Орало

„Министерство на земеделието, храните и горите подкрепя развитието на млечния сектор, с цел утвърждаване на качествени продукти за потребителите. Това каза министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов, който откри Втория национален събор „Млечният път на България през вековете“ в град Луковит. Той допълни, че родните сирене, мляко и кашкавал се отличават с високи вкусови качества. „Уверявам, че в бъдеще политиката към земеделието и млечния сектор ще бъде позитивна и ще има полагащото се подпомагане, така че да се чувствате сигурни и стабилни“, каза още министърът.

Той поздрави организаторите и пожела успех на изложителите.

30th Sep2017

Да съхраним черното злато на родното животновъдство – Българската Мурра

by Орало

Една от основните мисии на Изпълнителната агенция по селекция и репродукция в животновъдството е управление и съхраняване на националните генетични ресурси в животновъдството. Част от дейностите на Агенцията за осъществяване на тази мисия са поддържане и управление на единствените в страната станции по изкуствено осеменяване, поддържане  и управление на  националната генетична банка със замразен семенен материал за възпроизводство, организиране и подпомагане на дейността на развъдните организации за реализиране на развъдните им програми, чрез осигуряване на криоконсервиран семенен материал.

ИАСРЖ организира Първи есенен преглед на биволски разплодници

По инициатива на изпълнителния директор на ИАСРЖ  зооинж. Георги Йорданов на 04.10.2017 г. от 11:00 часа в Станция за изкуствено осеменяване в гр. Сливен ще се проведе Първи есенен преглед на биволски разплодници с участието на представители от Развъдни организации, научни среди, държавни институции и фермери. Една позабравена традиция в стадата, с която се цели да се прецени телесното състояние на животните – техният екстериор и кондиция. Преценяват се също така и основните контролирани признаци – полова зрялост, потентност, качества на спермата и  спермопродукция. На прегледа ще дефилират елитни представители на породата Българска Мурра, порода с уникален генотип за висока млечност, отлична приспособимост, добър здравен статус и непретенциозност към храната.

Събитието ще се състои от 11:00 до 13:30 часа, като включва:

  • Откриване и дефилиране на животните (от 11 до 12 часа);
  • Дискусионен брифинг (от 12 до 13:30 часа).

Сред гостите са поканени:

  • Министърът на земеделието, храните и горите;
  • Заместник министърът на земеделието, храните и горите – ресорен в животновъдството;
  • Изпълнителният директор на ДФ „Земеделие“- РА;
  • Деканът на Тракийския университет – Аграрен факултет гр. Стара Загора;
  • Ръководителят катедра „Генетика, развъждане и репродукция“ към Аграрен факултет гр. Стара Загора;
  • Председателят в Селскостопанска академия гр. София;
  • Фермери;
  • Зооинженери;
  • Ветеринарни лекари в района на гр. Сливен;
  • И други.

Целта на организираното събитие от агенцията и развъдните организации е да се популяризират националните генетични ресурси при биволите от породата „Българска Мурра“ и възможността да ги съхраним и опазим за идните поколения.

 

За биволовъдството:
Отглеждането на биволи датира от създаването на Първото българско царство. Особено силно се е развило през XVIII–XIX век, когато занаятчийството и търговията са процъфтявали по нашите земи. Биволите са наричани „черното злато“ и били използвани предимно за теглителна сила, месо и по малко за мляко. Народната селекция първоначално е била насочена към работоспособността им. Едва 20–30 години след освобождението от турско иго е започнала селекция по млечна продуктивност и в последствие по масленост. Така преминавайки през вековете в наши дни българските фермери отглеждат най-продуктивната порода биволи Българска Мурра в Европа.

Бонка Георгиева Чолакова,
Директор на Главна дирекция „Управление на генетичните ресурси и репродуктивния процес“

09th Aug2017

Ясни са новите ставки за извънредна помощ за животновъдите

by Орало

Над 11,3 млн. лева по Схемите за извънредна помощ за приспособяване на млекопроизводителите и земеделските стопани в други сектори на животновъдството  ще бъдат изплатени на фермерите по нови ставки. Издадена е Заповед № 09-616 от 04.08.2017 г. на министъра на земеделието, храните и горите, с която се отменя предишната заповед от 19.07.2017 г. и се определя нов размер на финансовата подкрепа. Удължен е и крайният срок за изплащане на помощта – до 01.09.2017 г.

Със заповедта е определен размерът на допълнително плащане от националния бюджет и неизразходваните средства от бюджета на ЕС за всяка от трите схеми за извънредно подпомагане, съгласно Делегиран регламент (ЕС) 2016/1613 на Комисията от 8 септември 2016 година:

По схемата за подпомагане на дребномащабни стопанства:

  • За крави и биволици – 23,17 лв./животно.
  • За овце-майки и кози-майки – 3,27 лв./животно.

По схемата за подпомагане на екологични и щадящи климата методи за производство:

  • За крави и биволици:
    • в стопанства до 200 животни – 23,17 лв./животно.
    • в стопанства от 201 до 400 животни – 46,34 лв./животно за първите 200 животни.
    • в стопанства от 401 до 700 животни – 69,51 лв./животно за първите 200 животни.
    • в стопанства от 701 до 1000 животни – 92,68 лв./животно за първите 200 животни.
    • в стопанства от 1001 и повече животни – 115,85 лв./животно за първите 200 животни.
  • За овце-майки и кози-майки:
    • в стопанства до 500 животни – 3,27 лв./животно.
    • в стопанства от 501 до 1000 животни – 6,45 лв./животно за първите 500 животни.
    • в стопанства от 1001 до 1500 животни – 9,81 лв./животно за първите 500 животни.
    • в стопанства от 1501 до 2000 животни – 13,08 лв./животно за първите 500 животни.
    • в стопанства от 2001 и повече животни – 16,35 лв./животно за първите 500 животни.

По схемата за прилагане на екстензивни методи за производство:

  • За крави и биволици:
    • в стопанства до 200 животни – 23,17 лв./животно.
    • в стопанства от 201 до 400 животни – 46,34 лв./животно за първите 200 животни.
    • в стопанства от 401 до 700 животни – 69,51 лв./животно за първите 200 животни.
  • За овце-майки и кози-майки:
    • в стопанства до 500 животни – 3,27 лв./животно.
    • в стопанства от 501 до 1000 животни – 6,45 лв./животно за първите 500 животни.
    • в стопанства от 1001 до 1500 животни – 9,81 лв./животно за първите 500 животни.
    • в стопанства от 1501 до 2000 животни – 13,08 лв./животно за първите 500 животни.

Важно е да се знае, че общият размер на плащанията за стопанство не могат да надвишават сумата, която се получава след умножаване на всички крави и биволици в това стопанство по 23,17 лв. и всички овце и кози в него по 3,27 лв.

На 6 юли т.г. на заседание на УС на ДФЗ-РА бяха одобрени средствата за национално финансиране по Схемите за извънредна помощ за приспособяване на млекопроизводителите и земеделските стопани в други сектори на животновъдството. ДФЗ ще подпомогне земеделските стопани, отглеждащи крави, биволици, овце – майки и кози – майки, получили плащане на основание на Делегиран регламент (ЕС) 2016/1613 на Комисията от 8 септември 2016 година, въз основа на броя животни одобрени за подпомагане по съответната схема, съгласно указанията за предоставяне на помощ, утвърдени със Заповед № РД 09-754/03.10.2016 г. на министъра на земеделието и храните – Приложения № 1, 2 и 3. През 2016 в периода на прием са подадени 17 723 заявления за подпомагане. Тази година земеделските стопани, получили европейско финансиране като извънредна помощ за приспособяване през миналата година, ще могат отново да се възползват от финансовата подкрепа, без да е необходимо да подават ново заявление за подпомагане.

29th May2017

ЕК вписа „Пастърма говежда“ в Европейския регистър на храните с традиционно специфичен характер

by Орало

Европейската комисия одобри вписването на българската „Пастърма говежда“ в Европейския регистър на храните с традиционно специфичен характер. Това стана по време на заседание на Комитета по политика по качество на земеделски продукти, което се състоя в Брюксел, Белгия. „Пастърма говежда“ има специфични характеристики и се произвежда по традиционен начин.

При подаване на заявлението за регистрация на наименованието като ХТСХ , България не е имала за цел да запази употребата на самото понятие „пастърма“. Поради това защитата ще обхваща само наименованието „Пастърма говежда“ в неговата цялост. Понятието „пастърма“ ще може да продължи да бъде използвано в целия Европейски съюз, при условие, че се спазват приложимите принципи и правила на правния ред на Съюза.

Страната ни оценява високо положените усилия от ЕК при разглеждането на досието на продукта.

10th May2017

Най-големият развъден център за елитни породи в млечното говедовъдство в Китай

by Орало

Уважажаеми гости, Уважаема делегация от България,
Добре дошли в Млечната база в Пекин!

С тези думи ни посреща широко усмихната директорката госпожа Чан, представяйки ни базата за елитно млечно говедовъдство, след което последва среща-разговор с г-н Ксиао Чанкун, зам.-директор на общинското Бюро на земеделието на гр. Пекин, който ни представи развитието на отрасъла в града.

„Нашата база е собственост на столичната селскостопанска група „Пекин”. Намираме се в Развъдния център за бикове от млечните породи в говедовъдството. Базата е основана през 1973 г. и през тези повече от 40 години тя се развива все по-добре. Основната ни дейност е да сме доставчик на сперма за говедовъдството в цялата страна. Доставяме също така и елитни бикове. До скоро обслужвахме предимно Китай, но сега вече изнасяме материал и в чужбина. Преди базата се помещаваше на друго място. На новото място сме от 2001 г. Площта, на която се разполага новата база е 6,7 кв.км. Намираме се на мястото, където се отглеждат биковете. Имаме отлични бикове, а броят им е 270. Събираме семенна течност от 210 бика. Общо породите са седем – „Холщайн”, „Симентал”, „Лимузин”, „Ангус”, „Цейлонска” „Монбелиард” и др. Тук е и мястото, на което събираме семенната течност от тези 210 бика.”
В този момент зад остъклената стена на открития обор въвеждат бик – огромно животно. Води го работник, който върви бавно и едва поддържа водача с халка на носа на животното, а не го „дърпа” – бикът не трябва да се стресира, трябва да е спокоен за важната „мисия”. Зад други идеално почистени стъкла е разположен плазмен монитор, на който се вижда иззета проба от сперма и активното движение на сперматозоидите. Някъде там са и лаборантите, които броят, изчисляват и разпределят „дози” за изкуствено осеменяване.

„Сега тази техника, този метод, се рапространява в цял Китай, продължава разказа си г-жа Чан. И ние сме основен доставчик. Освен обикновена сперма, ние имаме и „секс-контрол” – това е специална сперма. Сега сме в помещението за производство на „нормална” сперма. Другата е концентрирана. Работи се при пълна стерилност на околната среда и прецизно отграничаване на отделните породи, тоест спазва се стриктно приципът за чистопородност на предоставяния материал. В нашата база отглеждаме само европейски и световни породи. Местните китайски породи са за по-специфични условия – високопланински отдалечени райони, с по-бедни на растителен протеин пасища. Те се отглеждат в други развъдни центрове.”
Тук се случва невъзможното – аз си мисля, че познавам тази директорка, но откъде? Широката усмивка на г-жа Чан става още по-широка, в този момент взаимно се разпознаваме. И двамата сме се виждали на изложение на породата „Монбелиард” във френския град Безансон – „столицата” на тази порода, регионален център на Франш Конте, където е гр. Монбелиярд.

„Но това беше още през 2013 г.”, учудва се любезната домакиня. Точно така, тогава беше, но това означава последвало специално внимание и госпожа Чан ентусиазирано започва да показва многото снимки на витрините на музея в базата. На тях, заедно с характерните, отразяващи началото на строежа на първата база снимки, има и една, на която г-жа Чан държи факела с олимпийския огън по време на Олимпиадата в Пекин през 2008 г. Независимо че е професор по зооинженерни науки, тя е поканена да носи олимпийския факел като заслужил деец на Китай. Пред тази снимка следва нова „фотосесия” с нея и моята скромна персона. Светът наистина е малък!

 

Отиваме пред лабораторията, където се „броят” годните за живот и възпроизводство мъжки полови клетки – сперматозоидите. Показват ни малките „пипети”, за извършване на манипулацията, с които от еякулата се взема необходимото количество за една доза. Те са в различни цветове за различните породи – жълти, розови, светлосини и т.н. „От една еякулация, от един бик, се приготвят по 400 годни за употреба дози”, отговаря на нашия въпрос г-жа Чан. След автоматично разпределяне, дозите се замразяват и са готови за разпространение. Това е свързано с последното, на което сме свидетели при отпътуването си. Преди да се качим на автобуса, на специална алея е изграден мемориален комплекс – паметни плочи със снимките и имената на най-изявените през годините бикове. Сред тях блести с постиженията си този, живял от 09.12.2001 г. до 05.10.2010 г., който има потомство от 270 000 синове и дъщери.

„Имаме четири начина за подобряване на селекцията: първо – подбор на биковете, оставяме само най-добрите, второ – ползване на вносна сперма, от която избираме само най-доброто, с отлични качества, трето – разполагаме с техника за подбор и отглеждане на най-добрите екземпляри и последно, в резултат на тези три способа е получаването на най-висококачествена сперма, която предлагаме на нашите клиенти. Имаме един от най-високите стандарти в света за техника на оценка на биковете. Базата продава годишно 3,5 млн. дози сперма. Биковете се отглеждат в полуоткрити клетки, всеки от тях разполага със своя самостоятелна „стая”, към всеки бокс има автоматични ролки за чесане. Разполагаме общо с девет обора, организирани по този начин, необходим за отглеждането на тези 270 животни. Тук се съчетават традиционните и машинните методи за събиране на семенната течност. Модерното е в тези машини, дори в това автоматично чесало. В базата работят само професионалисти със съответните титли в областта на зооинженерните науки. Базата е създадена с държавна подкрепа, като в момента вече не разчитаме на нея. Издържаме се от продажбата на семенна течност и на мляко от обособеното стадо. Както виждате разположени сме на много хубаво място – между близката планина Йен шън и реката Куей хъа. Дейността ни се състои от три компонета – основно, научната дейност за поддържане на популацията от бикове, за поддържане на стадо крави и трето, комбинация за производство на ембриони. Има и сектор за контрол на качеството, който също е към базата и който разполага със собствена лаборатория за контрол на ембрионите и на плацентата, както и за секс-контрол – за качеството на спермата.”
След тези думи г-жа Чан ни отвежда в зала за презентации и пресконференции, където се запознаваме очи в очи с нейните колеги. Те знаят, че млякото ни и млечните ни продукти също са много добри и известни по света.
Представят ни г-н Ксиао Чанкун, който е зам.-директор на Общинското бюро на земеделието на гр. Пекин. Той ни представя развитието като цяло на земеделието в града:
„Към момента обработваемата земя в нашия град заема площ от 16,4 хиляди кв.км и повечето са в планини – около 2/3. Също така населението на гр. Пекин към момента е повече от 21 млн. жители, от които тези, занимаващи се със земеделие са близо 3 млн. души. Темпът на нарастване броя на населението се запазва непроменен в последните години и това е един проблем за нашето земеделие. Общата сума на нашето селско стопансво – лесовъдство, рибарство и животновъдство е 3,380 млрд. юана.
Първата характеристика на нашето селско стопанство е че повечето земя са намира в планински райони.
Втората характеристика на земеделието е че независимо от относително ниската рентабилност, то изпълнява и редица социални функции, като развитие на селския туризъм за осигуряване на място за почивка на гражданите и по-високи доходи за фермерите и екологична функция – осигуряване на безопасна околна среда и безопасност на храните.
На трето място, нашето земеделие се характеризира с това, че гражданите могат да имат друга основна работа, наред със селскостопанската.
Сега ние обръщаме особено внимание върху мащабното управление за по-добро развитие и по-висок стандарт на земеделието.
След като ви запознах с трите основни характеристики на нашето земеделие, искам да ви запозная и с нашите цели за развитие на земеделието.
Първата цел е да бъде доставчик на пресни земеделски продукти за населението.
Втората цел е екологията. Това означава, че чрез земеделието се стремим да опазим природната среда в района на гр. Пекин, а знаем, че това е трудно, защото самото развитие на селското стопанство се явява един от най-големите „замърсители” на околната среда. Освен за производство на хранителни продукти, земеделието в гр. Пекин се грижи и за задържане и опазване на почвата в района, която има своя специфика.
Третата задача е използаването на земеделието като специфична база за модернизацията на гр. Пекин. Между отделните райони в града се изграждат земеделски стопанства, така че всеки район да разполага с място за отдих и туризъм и със своя собствена хранителна база. Тези стопанства от своя страна разививат екологично земеделие, без използването на пестициди.

За постигането на тези цели ние прилагаме четири принципа:

  • Опазване на водоизточниците и водните ресурси в региона;
  • Приоритет на екологията;
  • Качество на продукцията;
  • Увеличаване на заплащането на гражданите, които се занимават със земеделие.

Нашата цел е да определим цялостното развитие до 2020 г., като обработваемата площ да достигне до 55 000 кв. км. По отношение на екологията в бъдеще ще имаме нови модерни екобази, като ще увеличим площите използвани за животновъдство в предградията и градчетата около Пекин. Към момента ние имаме 39 броя зеленчукови градини, 48 бр. градини за екологично земеделие и общо 1683 животновъдни ферми.
Ето докъде сме стигнали:
Първо – развихме нашето растениевъдство, животновъдство, рибарство и индустрията за производство на цветя.
Второ, развихме земеделието, при ограничаване разхода на вода, защото имаме проблем с водоизточницие.
Трето, развихме екологичното производство и производството на безопасни храни, включително управление на животинския тор в комбинация с екологично отглеждане на културите.
Четвърто – развихме градините за земеделие като места за почивка на гражданите и забележителности. Засега общият брой на такива градини е 1300 и обикновено те са тематично определени, например – „птици”, „плодове”, „зеленчуци”, „диня”. На тази база ние провеждаме фестивали в тези паркове-градини за привличане на туристите. Провеждаме Фестивал на динята, Фестивал на прасковата и др. Допълнително, открихме и Парк-галерия на лавандулата (Гуянджин) – едно прекрасно място за отдих.
Пето, въведохме провеждането на изложби, панаири и празници на земеделието. Като Фестивала на дията, който вече се провежда за шеста поредна година. Освен тези събития всяка година ние провеждаме и Фестивал на земеделието.
Развихме високопроизводително земеделие и достигнахме водещи, дори в световен план, нива. Така е например с развитието на говедовъдството и на Центъра, в който се намираме.
Разивихме и характерното за региона земеделие. Тук има типични продукти, като яйце – „Омника 3”.
Засилихме и международното сътрудничество в областта на земеделието. Чрез инициативата „Един пояс – един път” ние вече имахме срещи с Холандия, Америка, Испания, Бразилия и Аржентина. Подписахме споразумение с лидерите от Холандия. Това са проекти за международно сътрудничество, развивани от нашето Министерство на земеделието, включващо страни като Израел, Аржентина и много други. Ние се надяваме, че по-бързо ще имаме сътрудничество и комуникация в областта на земеделието и между България и Китай.”
Нашите сърдечни домакини ни подаряват по една опаковка прясно мляко, произведено от центъра, с годност за употреба до 6 месеца. То е произведено без консерванти, а трайността се определя от добрата опаковка.
Напускаме Млечната база с добро настроение и обещания за нови срещи, този път в България.

Красимир Пеков