24th Jun2018

Национално изложение на месодайни породи овце 2018: Обзор

by Орало

Както вече Ви съобщихме на 15 и 16 юни се проведе първото Национално изложение на овце от месодайните породи. Организаторите представиха две породи, които от години се развъждат в страната.

Овце Ил дьо Франс се гледат вече 50 години в България, а Асоциацията, която сои зад развъдната им програма съществува от 2006 г. На 16 юни се проведе официалното откриване на изложението, на което д-р Евгения Ачкаканова представи официалните гости: д-р Цветан Димитров, зам.-министър на МЗХГ, Силвия Василева, началник отдел „Животновъдство“ в МЗХГ, Георги Йорданов, изпълнителен директор на ИАСРЖ, проф. д-р Мая Игнатова, директор на Областна дирекция на ИАСРЖ, проф. д-р Васил Николов, председател на ССА, доц. д-р Димитър Панайотов, декан на Аграрния факултет на Тракийски университет, Николай Маринов, директор на Главна дирекция „Земеделие“ в МЗХГ, Ваня Тодорова, гл. секретар на НССЗ, чуждестранните гости от френската Национална организация за селекция в овцевъдството – породи Ил дьо Франс и Тексел – Жан-Люк Берже и Филип Берже и председателите на двете Асоциации за развъждане на месодайни породи овце, организатори и участници в изложението – на Ил дьо Франс – Пламен Николов и на Шароле – проф. Димитър Димитров. След встъпителните думи на д-р Ачкаканова, последваха слова на Цветан Димитров и Васил Николов:

След откриването гостите имаха удоволствието да наблюдават конкурс за развъдни групи и индивидуално участие на животни, както и демонстрация на ехографско изследване на бременни животни, оценка и дегустация на месодайните качества на породите и награждаване на отличените животни във всички категории.

Предишният ден, 15 юни, бе проведена среща-обмяна на опит и тематична дискусия по въпросите с развъждането на порода Ил дьо Франс. Обмяната на опит между самите фермери е необходимо действие за развитието на сектора. Също толкова важно е и прилагането на науката в практиката, което бе и една от основните цели на дискусията: разгледаха се теми като селекционна дейност, практики и иновации за ефективно овцевъдство, схеми за подпомагане, разговор с представителите на френската организация и др. Модератор на дискусията бе д-р Евгения Ачкаканова. За историята на породата говориха тя, нейни колеги, занимаващи се с месодайно овцевъдство и Жан-Пиер Жоселин от еквивалентната на нашата френска асоциация.

И накрая, но не на последно място, Ви предлагаме разговора ни с един от фермерите-изложители. Той е Венцислав Маргитин, помощник във фермата на сина си Недялко Маргитин – ЗП „Недко Недков“ ЕООД. Разположена в Добричкото село Овчарово, фермата отглежда над 550 глави от породата Ил дьо Франс и се развива успешно вече 5 години.

22nd Jun2018

От мястото на събитието: Интервю с д-р Евгения Ачкаканова

by Орало

Д-р Ачкаканова представя Асоциация за развъждане на порода Ил дьо Франс в България

На 15 и 16 юни 2018 г. в изложбения център Сливен-ЕКСПО, с. Мечкарово се проведе Национално изложение по месодайни породи овце в България. Организирано от Асоциацията за развъждане на порода Ил дьо Франс в България, с подкрепата на Министерството на земеделието, храните и горите, то представи две породи овце за месо – породата Ил дьо Франс и Шароле. По време на самото изложение екип на Орало.бг се срещна с д-р Евгения Ачкаканова, изпълнителен директор на Асоциацията, за да поговори с нея за породата по случай 50-годишнината ѝ от отглеждането ѝ в страната, работата на самата Асоциация и развитието на сектора.

09th Jun2018

Министър Порожанов откри празника на Горнооряховския суджук

by Орало

Министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов откри традиционния празник на Горнооряховския суджук, организиран от община Горна Оряховица и Асоциацията на месопреработвателите в България. Той награди отличилите се в конкурса за най-добри познавачи на месния деликатес.

„Всички ние можем да се гордеем с факта, че горнооряховският суджук е първият български продукт със защитено географско указание в ЕС“, заяви министър Порожанов. Наименованието „Горнооряховски суджук“ беше вписано в европейския Регистър на защитените наименования за произход и защитените географски указания през 2011 г. В момента само три фирми от Горна Оряховица имат правото да го произвеждат.

Земеделският министър припомни, че освен горнооряховския суджук  още 5 български месни продукти имат европейска защита. Като храни с традиционно-специфичен характер са регистрирани „Филе Елена“, „Роле Трапезица“, „Луканка Панагюрска“, „Кайсерован врат Тракия“ и „Пастърма говежда“.

Традициите в региона на Горна Оряховица за производството на суджук датират от векове, като първите писмени сведения за продукта са от далечната 1538 г. по времето на султан Сюлейман I Великолепни.  През 1861 г. идва и първото официално признание –  суджукът на горнооряховския производител и търговец Михаил Николов е отличен с медал на международно изложение в Торино, Италия.

„Министерство на земеделието, храните и горите ще продължи да подпомага усилията на производителите за популяризиране на продукта и гарантиране на високото му качество“, заяви още министър Порожанов.

08th Jun2018

Националното изложение на месодайни породи овце 2018

by Орало

Посетете изложението за месодайни овце в с. Мечкарево

На 15 и 16 юни 2018 г. ще се проведе Националното изложение на месодайни породи овце в с. Мечкарево, Сливенско. То се организира от Асоциацията за развъждане на породата Ил дьо Франс в България и с финансовата подкрепа на МЗХГ. Освен конкурсна програма, на изложението ще се състои тематична среща по въпросите на селекционната дейност, обмяна на опит и обсъждане на добрите практики и иновации за ефективното овцевъдство.

Програмата

19th May2018

Ферма „Верде“ – доайен в отглеждането на овце от порода Лакон

by Орало

Ден преди началото на Националното изложение по животновъдство Сливен 2018 посещаваме ферма „Верде“ и се срещаме с нейния собственик г-н Севов. Той сподели за трудностите в бизнеса и спецификите в отглеждането на тази изключителна порода овце.

18th May2018

От мястото на събитието: Национален събор на овцевъдите в България 2018

by Орало

За седми пореден път край Петропавловския манастир се състоя Съборът на овцевъдите

Гледайте обзорния репортаж на орало.бг за провеждането на Националния събор на овцевъдите. Изложения на животни, демонстрации и състезания, културни прояви и провеждане на годишното отчетно събрание на АРМПК:

18th May2018

От мястото на събитието: Международните гости на НАМГБ

by Орало

Национално изложение по животновъдство Сливен 2018. Акценти

На изложението се срещаме с нашите приятели от НАМГБ и техния експерт и консултант ас. д-р Светослав Карамфилов, преподавател в Аграрния университет, Пловдив. Той споделя с нас новата инициатива на Асоциацията, а именно поканата им към техните колеги от асоциациите в Чехия и Германия: „Идеята за поканата е осъществяването на контакт м/у асоциациите, за да се почерпи от дългогодишния им опит в развъждането на месодайни животни, конкретно от породите Лимузин, Абърдин Ангус и Херефорд. Обмяната на опит във воденето на селекционна програма и помощта на чуждите асоциации ще помогне на нашата по-добре да извърви пътя си от прохождаща в развита такава с подобаваща развъдна програма. Освен чистия бизнес интерес от тяхна страна – продажба на генетичен материал, бици и пр., обмяната на опит ще спомогне за уеднаквяването на типажите животни, търсени на европейския пазар, което за в бъдеще ще подобри размяната на генетичен материал и ще улесни както пазара, така и селекционерите.“

Представяме Ви разговора ни с представителите на Чешката месодайната говедовъдна асоциация:

27th Apr2018

Зам.-министър Димитров: Модернизирането на животновъдството е основен приоритет

by Орало

Заместник-министърът на земеделието, храните и горите д-р Цветан Димитров откри Международната научна конференция „Животновъдството – традиции, биоразнообразие и споделен опит“, която се провежда в град Сливен. Той посочи, че основният приоритет по време на Българското председателство на Съвета на ЕС, е организирането на ефективен дебат относно модернизирането и опростяването на Общата селскостопанска политика, и нейното адекватно финансиране.

Д-р Димитров подчерта, че развитието на животновъдството също е неотменима част от темите, които се обсъждат по време на българското председателство. Продължава да се следи отблизо и положението на селскостопанските пазари, особено в чувствителните сектори, като мляко и млечни продукти, говеждо и телешко месо, свинско и пилешко месо, плодове и зеленчуци. Д-р Димитров обясни, че няма как да се организира конкурентноспособно животновъдно производство, без прилагане на иновативни технологии, без провеждане на целенасочена развъдна дейност, без опазване здравето и околната среда, и обвързването на тези европейски политики с политиките на заобикалящите ни страни.

„Един от основните фактори за устойчивото развитие на животновъдството е ефективното здравеопазване на животните. Във ветеринарната област Българското председателство се съсредоточава върху устойчивото управление на този сектор. В резултат на това, обръщаме специално внимание на ролята на дивите животни за управление на болестите, като разглеждаме въпроси като наблюдение, контрол, икономическо въздействие, ловни практики, регионално сътрудничество и стратегии.  Профилактиката е един от основните елементи от ефективното здравеопазване на селскостопанските и дивите животни“, каза заместник-министърът. По думите му е важна е и темата за хуманното отношение към животните. По отношение на борбата с нелоялните търговски практики, зам.-министър Димитров коментира, че е необходимо общоевропейско законодателство.

Генераленният секретар на европейската федерация по животновъдни науки Андреа Росати поздрави д-р Димитров за това, че след повече от 30 години отсъствие България се е завърнала в организацията. В организацията членуват страни от Европа, Северна Африка и Близкия изток, а основната й цел е подобряване на знанието и разултатите от научните изследвания в животновъдството.

Международната научна конференция се организира за първи път, като се явява част от интегрираната програма на традиционното ежегодно Национално изложение по животновъдство гр. Сливен. Участници са доказани специалисти и учени от Франция, Италия, Обединеното кралство, Германия, Турция, Украйна, Гърция, Сърбия, Македония, Чехия, Молдова, Хърватска, Румъния, Унгария и България. В хода на конференцията бяха разгледани актуални теми като „Съвременни технологии в животновъдството“, „Съхранение, опазване и усъвършенстване на генетичните ресурси“, „Производство, преработка и маркетинг на животински продукти“, „Оценка и комуникация на риска при здравеопазване на животните“.

04th Apr2018

Кулинарно състезание за млади таланти

by Орало

Победителят ще получи стипендия за обучение в Кулинарна академия HRC

Кулинарна академия HRC и българо-швейцарският проект ДОМИНО за дуално образование търсят най-добрите млади кулинарни таланти от професионалните гимназии в България. Конкурсът „Аз готвя най-добре“  ще отсее амбициозните и сръчни ученици, които вече учат за готвачи, за да определи най-талантливия сред тях.

Конкурсът е насочен към учениците, които учат за готвачи в дуалните паралелки по ДОМИНО в професионалните гимназии  в градовете Добрич, Бургас, Стара Загора, Перник и Сандански. От две години по ДОМИНО върви обучение по професията „готвач“ и в момента за нея се обучават общо 172 ученици, като повечето от тях имат практически занимания и готвят в престижни ресторанти.

До 1 май учениците трябва да направят видео на тема „Вкусно, здравословно и красиво“, в което до три минути трябва да покажат или разкажат интересни рецепти за ястия, виждания за авторско меню или дори мечтата си за собствен ресторант.

Жури от HRC Академия и проекта ще определи десетимата финалисти до 10 май. Онлайн-гласуване в социалните канали на Академията и ДОМИНО между 10 и 25 май ще определи единадесетия финалист.

Финалът е кулинарна надпревара и истинско готвене на 1 юни в кухнята на HRC, където шеф-готвачи на Академията и ръководителят на ДОМИНО ще определят най-добрите трима в конкурса „Аз готвя най-добре“.

Наградата за победителя е стипендия за обучение в Кулинарна академия HRC на стойност 2 000 евро. Отличените с второ и трето място ще имат възможност за обучение по програми на стойност 1  000 и 500 евро.

Наградите са предоставени от HRC Академия, едно от най-престижните кулинарни училища в България и в региона.

Първото издание на конкурса „Аз готвя най-добре“ се състоя през 2017 година. Победителката – Десислава Кирилова от Професионална гимназия по облекло и туризъм “Свети Иван Рилски“ – Перник, ще бъде през юли на на едноседмичен курс „Въведение в кулинарното изкуство“ в Кулинарната академия на брега на Женевското езеро в Швейцария.

За HRC Кулинарна Академия

Обучението в Кулинарна академия HRC гарантира успешна кариера в кулинарната индустрия и ресторантьорството. Като водещо професионално училище по ресторантьорство в региона, Академията предлага обучения на английски език, провеждани от екип опитни чуждестранни и български преподаватели. Единствена по рода си в България учебна база – над 1000 кв.м учебни кухни, лаборатории и демонстрационни съоръжения, оборудвани с най-съвременни уреди и пособия – предназначени не само за бъдещи професионалисти, но и за ентусиасти в сферата на кулинарията и напитките. Училището организира платени стажове в най-добрите хотели и ресторанти в Европа и САЩ, и предоставя чудесни възможности за кариерно развитие в ресторантьорството по целия свят. Дипломите на HRC Академията са признати от ACF – Американската кулинарна федерация, което я прави едно от трите училища в Европа с подобна акредитация.  Повече на: https://www.hrcacademy.com/


За проекта ДОМИНО:

Проектът ДОМИНО („Дуално образование за модерните изисквания и нужди на обществото”) подпомага навлизането на дуалното образование в България. Изпълнява се с финансовата подкрепа на Българо-швейцарската програма за сътрудничество. 1 114 ученици в 32 училища в цялата страна се обучават по системата „учене чрез работа“ в общо осем професии, включително и за готвачи. 170 водещи български и чуждестранни фирми са партньори в проекта, осигурявайки на учениците практика за добиване на конкретни професионални умения и реална работа срещу заплащане. Повече на: https://www.facebook.com/swissdualeducationbulgaria/

Ива Тончева

03rd Apr2018

Зам.-министър Атанас Добрев: Горските служители заслужават огромно признание

by Орало

Заместник-министърът на земеделието, храните и горите Атанас Добрев откри „Седмицата на гората“ – професионалният празник на всички лесовъди, горски служители и работници.  Тази година акцентът е поставен върху бъдещите поколения и най-вече децата, които ще бъдат в основата на предстоящите инициативи и залесявания.

„Целият цивилизован свят признава, че гората е основен  природообразуващ фактор, който гарантира качеството на живот на хората. В контекста на българското европредседателство, Седмицата на гората е повод да напомним, най-вече на нас самите, че България разполага с едни от най-добре съхранените и стопанисвани гори в Европа.
За наша радост и гордост страната ни се нарежда на трето място сред страните на континента по биологично разнообразие. Горите ни заемат над 4 млн. ха като през последните 15 години площта им е нараснала с близо половин милион ха.
Зад всичко това стои дейността на стотици служители по горите – инженери, лесовъди, лесничеи, горски инспектори и стражари – стои Вашият съзидателен труд“, заяви Добрев по време на церемонията.

„Сега е моментът да покажем уважение  към хората, които  понякога с риск за здравето и живота си, ежедневно реагират на сигнали или извършват рутинни проверки по контрол на горските територии. Само от началото на тази година  проверките са вече над 100 000. Близо 3500 са издадените от проверяващите екипи на Изпълнителната агенция по горите и горските предприятия актове за нарушения.
Признателни сме на професионалистите, които всеки ден са на терен. Тези, които ежедневно са готови да реагират на всеки един пожар в горска територия. Само през миналата година екипи на горски служители са участвали в гасенето на 513 пожара, засегнали обща площ от над 46 000 дка гори“, подчерта Добрев.

Заместник-министърът допълни, че пред горските служители има много предизвикателства.  През 2018 г. е предвидено залесяване на около 15 000 дка горски територии държавна собственост, от които – 5 300 дка гори, засегнати от болести, вредители, пожари и други природни въздействия.

Инж. Григор Гогов, изпълнителен директор на Агенцията по горите се обърна с благодарност към служителите по горите като подчерта, че лесовъдската колегия е наследник на една от най-старите горски администрации с богата, близо 140 – годишна история.

Зам. – министър Добрев, заедно с министърът на труда и социалните грижи Бисер Петков връчиха традиционните награди и почетни отличия „Лесовъд на годината“ за 2017 г. на най-заслужилите лесовъди. За носител на приза „Лесовъд на годината 2017” бе отличен инж. Веселин Найденов – старши лесничей в  ТП „ДГС Златоград“ към Южноцентрално държавно предприятие – Смолян

Повече информация за наградените и предстоящите събития свързани със „Седмицата на гората“ може да видите на страницата на Изпълнителната агенция по горите.

03rd Apr2018

От нашата ферма – с любов за вас: Мюсли от лимец и кисело мляко

by Орало
На първото априлско издание на Фермерския фестивал ще представим една уникална комбинация: мюсли от лимец от био фермата на Надя и кисело мляко от фермата на Христо. Демонстрацията ще е между 12 и 14 часа.

Био фермата на Надя Петкова в с. Труд, Пловдивско предлага сезонни плодове и зеленчуци, отглеждани с много мерак и любов. Един от новите ѝ продукти е мюсли от лимец – вкусно и полезно. Върви чудесно с кисело мляко от кравефермата на Христо Василев от с. Нефела, Врачанско. Младият Христо е един от първите фермери в България, регистрирани за преработка във фермата и директни продажби на храни от животински произход по Наредба 26 на МЗХ.

Добилият популярност седмичен Фермерски фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ пред Министерството на  земеделието продължава до септември с подкрепата на Програма Европа – 2018 на Столична община.

Всяка сряда Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и  сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя…

Запазена марка на Фестивала са демонстрациите и дегустациите на фермерски храни и рецепти.  Фестивалът започва в 10:30 часа и продължава до 18:30 часа.

Проектът Фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в партньорство с Район „Красно село“ и с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.

Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите  или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000  в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората“ на Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

Фестивалът започна през юни 2017 с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017. За по-малко от половин година Фестивалът утвърди своя неповторим облик. Много  хора  го посещават редовно, за да пазаруват от конкретни фермери и производители, с които вече имат изградено доверие и личен контакт. С автентичните си български храни, с кулинарните си демонстрации и дегустациите си Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се превърна и в туристическа атракция.

За събития следете Фейсбук-страницата: https://www.facebook.com/www.bioferma.org/

31st Mar2018

Над 35 земеделски стопани посетиха „Деня на отворени врати“ в ОД на ДФЗ – Плевен

by Орало

Над 35 земеделски стопани посетиха „Деня на отворени врати“, който се проведе в Областната дирекция на ДФ „Земеделие“ – РА в Плевен. Основните въпроси, които поставиха пред експертите на фонда бяха свързани с отворените приеми през ИСУН по подмярка 4.2 „Инвестиции  в преработка/маркетинг на селскостопански продукти” и подмярка 6.1 „Стартова помощ за млади земеделски стопани”  от ПРСР 2014–2020 г. Земеделските стопани бяха подробно информирани за стъпките за кандидатстване през портала, в който се обработват данните за проектите по оперативни програми. Приемната беше посетена и от няколко пчелари, свързани с рамкирането и договарянето на проектите по НПП.

За регионалните медии беше организирано и посещение на място на овцеферма в село Петърница. Собственичката Галина Мирчева създава стопанството през 2012 г. с 250 овце от породата Плевенска черноглава. Година по-късно – през 2013г. подписва с ДФ „Земеделие“ – РА договор за финансово подпомагане по Мярка 121 „Модернизиране на земеделските стопанства“ от ПРСР 2007–2013г. Със средствата от ЕФРСР осигурява нужната техника за овцеферма с цел покриване на стандартите на общността. Инвестицията включва изграждане на доилна зала за овце с 24  места за доене, 24  доилни апарата и танк за съхранение на суровото мляко. След коректното изпълнение на проекта, фермерката получава подпомагането в пълен размер, съобразно бизнес плана – от близо 261 000 лв.

Благодарение на субсидиите по мерките и схемите на директните плащания Галина Мирчева, днес отглежда 801 овце под селекционен контрол. Тя е бенефициент по Схемата за обвързано подпомагане за овце-майки и кози-майки под селекционен контрол (ДПЖСК). При кръстосването на породата Плевенска черноглава овца с Асаф разчита на помощта на развъдните асоциации. Фермерката получава субсидии и по Схемата за преходна национална помощ за овце-майки и кози-майки, обвързана с производството. Кандидат е и по мярка 10 „Агроекология и климат“ от ПРСР 2014–2020 г.

Галина Мирчева е прекрасен пример за това как един млад земеделски производител успява да развие стопанството си с много труд, амбиции и коректност. Това каза директорът на ОД на ДФЗ Плевен Цветомир Генчев. По Схемата за преходна национална помощ за овце-майки и кози-майки, обвързана с производството (ПНДЖ3) за „Кампания 2016“ за област Плевен финансиране са получили 235 земеделски стопани, в размер на 1, 279 млн. лв. За „Кампания 2017“ са подпомогнати 328 фермери с общо 1, 286 млн. лв., каза Цветомир Генчев. Той съобщи още, че по Схемата за обвързано подпомагане за овце-майки и кози-майки под селекционен контрол (ДПЖСК) за Кампании 2016 г., финансиране от близо 572 000 лв. са получили 78 фермери, а за „Кампания 2017“ са изплатени над 760 000 лв. на 73 фермери.

27th Mar2018

Фермерският фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ продължава с подкрепата на Програма Европа – 2018

by Орало

Добилият популярност седмичен Фермерски фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ пред Министерството на  земеделието продължава с подкрепата на Програма Европа – 2018 на Столична община.

Всяка сряда Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и  сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя…

Запазена марка на Фестивала са демонстрациите и дегустациите на фермерски храни и рецепти,  организирани два пъти през деня.  Фестивалът започва в 10:30 часа и до края на март продължава до 17:30 часа.

На 28 март (сряда) на Фестивала ще има демонстрация на правене на сметана и масло с мляко на малката семейна ферма „Мантарови“, които можете  да направите после в домашни условия. Мандрата е създадена през 2015 година. Произвежда само сирене, в което е вложено единствено и само млякото от кравите на фермата. Животните са внимателно подбрани с дългогодишна селекция. Фермата е разположена в село Паталеница, Пазарджишко по северната част на Родопския рид Каркария, където природата е чиста, а климатът – мек. Демонстрациите са  между 12 и 13 и между 16 и 17 часа.

В следващите издания на Фестивала до края на септември 2018 се предвиждат демонстрации и дегустации на автентични фермерски храни и български занаяти, възраждането на забравени рецепти, публични готвения с фермерски продукти и др.  Две от изданията на Фестивала – „Опитайте стари български рецепти с мляко“ и „Дъх на рози на Фестивала“  –  са насочени към гостите на събития по Българското председателство на ЕС.

Проектът Фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в партньорство с Район „Красно село“ и с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.

Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите  или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000  в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората“ на Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

Фестивалът започна през юни 2017 с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017. За по-малко от половин година Фестивалът утвърди своя неповторим облик. Много  хора  го посещават редовно, за да пазаруват от конкретни фермери и производители, с които вече имат изградено доверие и личен контакт. С автентичните си български храни, с кулинарните си демонстрации и дегустациите си Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се превърна и в туристическа атракция. 


За повече информация вижте сайта на Фестивала: http://bioferma.org/
За събития следете Фейсбук-страницата:
https://www.facebook.com/www.bioferma.org/

23rd Mar2018

Фермерски фестивал в Часа на Земята – 2018

by Орало

Специална дегустация за разпознаване на фермерско сирене

Фермерският фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ ще гостува на Часa на Земята – 2018 на 24 март на свое специално издание, организирано на паркинга на площад „Александър Батенберг“. Специален акцент на Фестивала ще е дегустация-разпознаване на различни видове фермерско сирене, наградите за победителите са… фермерски продукти. Ще има богато разнообразие фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка, занаятчийски хляб, колбаси, печена тиква и тиквени семки, орехи, био вино, био оцет, пирински и други видове чайове…

Фермерските шатри ще работят от 10 до 18 часа.

Темата на тазгодишното издание на Часa на Земята е „Свържи се с природата“ и Фермерският фестивал чудесно се вписва в нея: има фермери от райони на Натура 2000 от страната. Мнозина от тях са подкрепени от българо-швейцарския проект „За Балкана и хората“. Връзката храна-природа става още по-ясна, ако се замислим, че от една страна разнообразието и качеството на диетата ни зависи от чистата и богата на видове природа, а от друга – състоянието на дадено природно място се влияе директно от начина на отглеждане и производство на всеки един продукт!

Специалното издание на фестивала за Часа на Земята се организира съвместно от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА и WWF България със съдействието на Столична община.

Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите или по Закона за храните.

Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10:30 до 17:30 часа пред Министерството на земеделието, храните и горите от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.


За Фестивала следете: http://bioferma.org/
За повече информация следете
фейсбук-събитието

09th Mar2018

Grand Chocolate Festival 2018: Невиждана комбинация от шоколад и високи технологии завладява София

by Орало

Шоколад и високи технологии се сливат в едно за първи път в България на Grand Chocolate Festival 2018. На 10 и 11 март т.г. в Интер Експо Център ще може да се видят първите в България 3D принтер, работещ с шоколад и шоколадова виртуална реалност. Благодарение на принтера, вече ограничения във формите на шоколада няма, а чрез виртуалната реалност ще има възможност да се потопите в уникална шоколадова атмосфера.

Но изненадите на тазгодишния фестивал не приключват с това. Истински шоколадов цирк ще издигне куполите си под покрива на фестивала. Тигри, слонове, музикален шоколад, вълшебен шоколадов фонтан и галактически сладолед са само част от изненадите, които се крият там.

 Grand Chocolate Festival отново ще зарадва посетителите си с богата програма, изложба и разнообразие от ексцентрични вкусови комбинации – пралина с ганаш солен карамел и с ганаш от авокадо, веган суров шоколад с пуканки от киноа, топъл лют шоколад, трюфели с пипер и със сицилиански лимон.

Участниците във фестивала ще се представят в категориите ръчен, фабричен, био, веган шоколад, торти и сладкиши, сладоледи, шоколадови ликьори, високоалкохолни напитки, вина и бира, чай, кафе, шоколадова козметика и СПА терапии, тематични бижута и свещи. Посетителите на фестивала ще могат да се насладят на изкушения от Италия, Германия, Белгия, Швейцария, България, Испания, Украйна, Турция, САЩ и Франция.

Все по-стремглаво доближаващ се до световните стандарти, тази година фестивалът ще бъде на близо 3000 кв.м площ, с повече от 100 щанда. Вратите на Grand Chocolate Festival 2018 ще бъдат отворени за посетители и двата дни от 10:00 до 18:00 часа, а билети за фестивала могат да бъдат закупени онлайн, през сайта на Epay, от касите на EasyPay, както и на място. Цената на индивидуален билет е 5 лв, а семейният за двама възрастни и до две деца до 14-годишна възраст е 15 лв. Децата под 7-годишна възраст ще влизат безплатно.


www.grandchocolatefestival.com
Facebook: Grand Chocolate Festival Grand Chocolate Festival 2017

24th Feb2018

Румен Порожанов откри българския щанд на SIA в Париж, едно от най-големите земеделски изложения в света

by Орало

Френският министър на земеделието поздрави България за успешния старт на председателството

Министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов откри българския щанд на Международното селскостопанско изложение SIA (Salon International de   l’Agriculture). В него участват организации на производители, държави от целия свят  (чрез техните министерства на земеделието), неправителствени организации, професионални браншови организации и др.

България се представя на щанд от 80 кв. м                       

Тази година на 55-то издание на SIA, на щанд от 80 кв.м ще бъдат изложени български млечни и месни продукти, вина, пчелен мед, зеленчукови консерви, конфитюри, продукти от маслодайна роза и други етерично-маслени култури, билки и др. От 2011 г. България редовно участва в изложението SIA с национален щанд, като участието се организира от Министерството на земеделието, храните и горите.

През последните две години в изложението се представят  над 1000 фирми от целия свят, а посетителите традиционно са над 600 000.

В българската делегация участват още заместник-министър Вергиния Кръстева, д-р Дамян Илиев, изпълнителен директор на Българската агенция по безопасност на храните, инж. Красимир Коев, изпълнителен директор на Изпълнителна агенция по лозата и виното, Атидже Алиева –Вели, заместник-изпълнителен директор на ДФ „Земеделие“.

Само преди месец, България се представи изключително успешно и на изложението „Зелена седмица“ в Берлин, където беше страна партньор.

Френските медии следят SIA с огромен интерес, тъй-като това ще е първото участие на Еманюел Макрон в него като президент на Републиката.  Макрон планира да остане на изложението през целия ден на 24 февруари, като „Фигаро“ коментира, че „това конкурира дълготрайността на престоя на държавен глава при посещение“.

Министър Травер поздрави Порожанов за успешното и структурирано водене на дебата за ОСП в Брюксел

В рамките на посещението си във Франция, министър Порожанов проведе работна среща с министъра на земеделието и храните на Франция Стефан Травер.

Министър Травер изказа своите поздравления за успешното и изключително структурирано водене на дебата в съвета на министрите в Брюксел от страна на българското председателство.

Двамата обсъдиха важността на настоящия момент за бъдещето на ОСП и ролята на българското председателство за провеждане на структуриран и целенасочен диалог, с оглед постигане на общи заключения от Съвета по земеделие и рибарство в края на м. март. Бе изразено общото становище да се работи за постигане на адекватен бюджет на висотата на амбициите на новата ОСП.

„Ако ние не постигнем този бюджет всяко намаляване ще доведе до последици за земеделския сектор, ще предизвика икономически и социални негативни ефекти“ посочи министър Порожанов.

Министър Травер изрично подчерта категоричното противопоставяне на Франция за съфинансиране на директните плащания. Те трябва да останат като първа предпазна мрежаа за земеделските производители, да подкрепят доходите им и да допринасят за устойчивото развитие на сектора.

Двамата министри обсъдиха акцентите на водените дебати до момента – директните плащания, управление на риска, организации на производители, борба с климатичните промени и т.н като посочиха, че дебатът трябва да остане задълбочен по посочените въпроси.

В рамките на срещата бе постигнато съгласие за подновяване сесиите на работната двустранна група по въпросите на ОСП.  Франция и България ще обменят експертиза и обучения за повишаване на административния капацитет относно биологичното производството, износа на земеделски стоки, организации на земеделски производители  и т.н.

30th Jan2018

400 000 души посетиха изложението „Зелена седмица“ в Берлин със страна-партньор България

by Орало

С голям успех премина участието на България като страна-партньор на най-мащабното  международно изложение за селско стопанство и хранителна промишленост  „Зелена седмица“ в Берлин, което се проведе от 19 до 28 януари.

Повече от 400 000 души посетиха „Зелената седмица“, като голяма част от тях се запознаха с продуктите, които България  представи. 90 000 от посетителите са  търговци и търговски представители от всички континенти.

От българска страна успешно се представиха 62 фирми и 12 земеделски производители, членове на различни асоциации и съюзи, които имат дългогодишни традиции в областта на селското стопанство, хранително-вкусовата промишленост и градинарството.

По време на церемонията за откриване на изложението кметът на Берлин Михаел Мюлер  призова своите съграждани и гостите на германската столица да опитат изключително вкусната и полезна българска храна. Впечатление направиха млечните и месни продукти, както и характерните вина от традиционни сортове грозде. Гостите на изложението опитаха ястия от родната кухня, като сърми, кебап, кавърма,  млечна, шопска салата и кьопоолу.

Журналисти от 65 страни бяха акредитирани за събитието като представянето на страната ни беше отразено с повече от 100 публикации в български и чуждестранни медии.

Немските журналисти акцентираха на вкусовите качества на розовия  ни домат, лечебните свойства на българския мед и известното в цял свят розово масло.

В центъра на многобройните статии е и  атрактивното представяне на артистите на  ансамбъл БЪЛГАРЕ, които учиха посетителите на стъпките на известните ни хора.  Изпълнението на 100-те каба гайди, които  откриха атмосферата на традиционния български бит и култура и виртуозното изпълнение на цигулки на студенти от Музикалната академия в Пловдив също са впечатлили чуждестранните медии.

Междувременно по време на изслушванията в Европейския парламент във връзка с Председателството на ЕС, министърът на земеделието, храните и горите бе многократно поздравяван от германските евродепутати за представянето на България като страна-партньор на „Зелена седмица“

“Участието ни на „Зелена седмица“ е голям успех за България. Благодарим на домакините за чудесното сътрудничество. Благодарим на хилядите гости от цял свят, които посетиха българската палата и се запознаха с нашите продукти.  Вярвам, че с нашето участие допринесохме 83-тото издание на панаира да бъде сред най-успешните в историята на „Зелена седмица“. Гледаме напред за бъдещи сътрудничества и се надяваме българската храна и земеделска продукция да бъдат, не само още по-добре познати, но и предпочитани”, заяви Румен Порожанов.

По време на изложението министърът, заедно със своите заместници проведоха десетки срещи.

По данни на организаторите на „Зелена седмица са присъствали над 70 земеделски министри, представители на Европейската комисия и най-големите международни организации в сферата на земеделието.

30th Jan2018

Заместник-министър Атанас Добрев откри българския щанд на изложението „Лов и куче” в Дортмунд

by Орало

„Участието на България със собствен щанд на това авторитетно европейско ловно изложение е важно, както за популяризиране на ловния и алтернативните видове туризъм, така и като възможност за установяване на нови контакти и провокиране интереса на чуждестранните ловци към достойнствата на българските ловни полета”.

Това заяви заместник-министърът на земеделието, храните и горите Атанас Добрев при откриването на българския щанд на международното изложение за лов и риболов „Лов и куче” (”JAGD & HUND”) в град Дортмунд, Германия.

Международният форум е сред най-престижните по рода си в света и най-мащабен в  Европа. Той се провежда за 37-ми път. Изложителите през тази година са над 750 и се очаква да привлече над 80 000 посетители.

България е представена на щанд от 50 кв. м с богата национална сбирка от трофейни експонати от всички видове едър дивеч, добити от 6-те държавни предприятия.  През настоящата година водещ организатор на българското участие е Югозападното държавно предприятие. То представя трофеи от благороден елен, муфлон, дива свиня и глухар, отстреляни през последните 5 години в ловните стопанства на предприятието.

Ловни експерти от Изпълнителна агенция по горите и държавните ловни стопанства представят възможностите и условията за ловен туризъм у нас с богат набор от рекламни и информационни материали и с участие в официалната програма на изложението. Експозицията ще бъде представена от днес до края на седмицата.

Посетителите на българския щанд могат да опитат и традиционни български мезета от дивечово месо, както и дивечова яхния, приготвена от Ути Бъчваров, чието кулинарно шоу е водеща атракция на българския щанд.

По време на изложението „Лов и куче” се представят интересни дестинации за лов и риболов, оборудване, провеждат се лекции. Посетителите могат да се срещнат с експерти и да се запознаят с новостите в областта на хобито и свободното време, както и да създадат нови възможности за бизнеса си.

Pages:123»